Name: Nadívané kuře
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (cca 1200 g); 1 vejce; 1 pórek; 2 starší housky; 20 ml kuřecího vývaru; 40 ml bílého vína; 2 stroužky česneku; sůl; 4 kuličky celého pepře; 5 dkg másla; 3-4 lžičky koření na kuře; 1 lžička oregana; 3 lžičky petrželové natě; 2 lžičky kmínu

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 kuře (cca 1200 g)
1 vejce
1 pórek
2 starší housky
20 ml kuřecího vývaru
40 ml bílého vína
2 stroužky česneku
sůl
4 kuličky celého pepře
5 dkg másla
3-4 lžičky koření na kuře
1 lžička oregana
3 lžičky petrželové natě
2 lžičky kmínu

Postup receptu

Kuře očistíme a zevnitř mírně prosolíme
3/4 másla rozehřejeme, housky rozkrájíme na kostičky a máslem ji pokapeme
Vejce rozšleháme, přidáme trochu soli a víno
Směs nalijeme na housky a necháme chvíli odležet
Asi po 10ti minutách přidáme česnek, koření, petrželku, oregano, jemně pokrájený pórek, kuřecí vývar a promícháme
Nádivkou naplníme kuře a otvor sešijeme, aby nádivka neunikala ven
Kuře vložíme do pekáčku, podlijeme vodou,potřeme zbytkem másla, pokmínujeme, a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 90 minut
Občas kuře přeléváme výpekem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář