Name: Rajčatová omáčka na špagety
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italská
Ingredients: 50 dkg rajčat nebo 3 lžíce protlaku; 4 dkg tuku; 1 cibule; 2 dkg hladké mouky; půl malého celeru; 1 mrkev; kousek petržele; cukr; citronová šťáva; sůl; bobkový list.

Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 1 z 3 Počet porcí: 8

Ingredience

50 dkg rajčat nebo 3 lžíce protlaku
4 dkg tuku
1 cibule
2 dkg hladké mouky
půl malého celeru
1 mrkev
kousek petržele
cukr
citronová šťáva
sůl
bobkový list.

Postup receptu

Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme bobkový list, jemně nakrájený celer, mrkev a petržel, rajčata nebo protlak a vše osmahneme
Zeleninu zalijeme trochou vařící vody a vaříme, až se voda částečně odpaří a zelenina změkne
Zeleninu zaprášíme moukou, osladíme a ještě krátce povaříme
Potom omáčku rozmixujeme, osolíme a okyselíme a celkově dochutíme
Obměna: bobkový list nahradíme bazalkou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář