Name: Ořechovo-mandlové bochánky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 dkg cukru; 3 vejce; 10 dkg polohrubé mouky; 15 dkg mletých oříšků; 15 dkg mletých mandlí; strouhaná kůra z 1 citrónu; špetka soli; moučkový cukr; 2-3 lžíce jemně krájených pistácií; 3 lžíce nastrouhané čokolády nebo čokoládové rýže; 10-15 dkg mandlových hoblinek; 2 lžíce meruňkové marmelády

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

20 dkg cukru
3 vejce
10 dkg polohrubé mouky
15 dkg mletých oříšků
15 dkg mletých mandlí
strouhaná kůra z 1 citrónu
špetka soli
moučkový cukr
2-3 lžíce jemně krájených pistácií
3 lžíce nastrouhané čokolády nebo čokoládové rýže
10-15 dkg mandlových hoblinek
2 lžíce meruňkové marmelády

Postup receptu

Vajíčka spojíme s cukrem ,citrónovou kůrou,solí a šleháme tak dlouho ( můžeme použít ruční šlehač ),až se cukr rozpustí – cca 10 minut
Oříšky,mandle a mouku smícháme a nasypeme opatrně do žloutkového krému
Těstem naplníme sáček s širokým otvorem a stříkáme na plech vyložený pečícím papírem kolečka o průměru 3 cm
Posypeme je mandlovými hoblinkami a pečeme přiblížně 15 minut ve vyhřáté troubě na 180°C
Vychladlé potíráme marmeládou a sypeme čokoládou,pistáciemi a sypeme cukrem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář