ᐈ Nejchutnější Ořechovo-mandlové bochánky recept 2023

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

20 dkg cukru,3 vejce,10 dkg polohrubé mouky,15 dkg mletých oříšků,15 dkg mletých mandlí,strouhaná kůra z 1 citrónu,špetka soli,na ozdobu- moučkový cukr,2-3 lžíce jemně krájených pistácií,3 lžíce nastrouhané čokolády nebo čokoládové rýže,10-15 dkg mandlových hoblinek,2 lžíce meruňkové marmelády

Vajíčka spojíme s cukrem ,citrónovou kůrou,solí a šleháme tak dlouho ( můžeme použít ruční šlehač ),až se cukr rozpustí – cca 10 minut
Oříšky,mandle a mouku smícháme a nasypeme opatrně do žloutkového krému
Těstem naplníme sáček s širokým otvorem a stříkáme na plech vyložený pečícím papírem kolečka o průměru 3 cm
Posypeme je mandlovými hoblinkami a pečeme přiblížně 15 minut ve vyhřáté troubě na 180°C
Vychladlé potíráme marmeládou a sypeme čokoládou,pistáciemi a sypeme cukrem