Dort s ořechovou náplní

Postup receptu

1. Žloutky smícháme s polovinou cukru, přidáme vařící vodu a šleháme metlou na hustou pěnu
2. Pak ušleháme tuhý sníh, přidáme k tomu druhou polovinu cukru, smícháme s ušlehanými žloutky a lehce přisypáváme mouku smíchanou s oříšky
3. Plníme kávovým nebo vanilkovým krémem
4. Náplň 120 g jemného cukru, 2 žloutky, 220 g másla, 2 lžíce mléka, trochu vanilky, žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vanilku a mléko
5. Směs postavíme na sporák a za stálého míchání ji silně nahřejeme
6. Vařit se nesmí pozor! Přelijeme ji do misky a necháme ji vychladnout
7. V jiné misce utřeme máslo a vychladlou směs k ní přidáme