Ostrá houbová polévka

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 30 dkg hub
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • mletá sladká i pálivá paprika
  • 3 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • kmín
  • mletý pepř
  • česnek
  • majoránka
  • 1 lžíce polévkových těstovin (nemusí být)
  • petrželka.

Postup receptu

  1. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme houby nakrájené na plátky a za stálého míchání je osmahneme, poprášíme paprikou a po zpěnění zalijeme vodou
  2. Rozšleháme a vaříme, až houby změknou
  3. Polévku osolíme, okořeníme, ochutíme prolisovaným česnekem a chceme-li mít polévku hustší, zavaříme do ní těstoviny
  4. Jako zavářku můžeme použít i kapání nebo nočky
  5. Posypeme nasekanou petrželkou

Komentáře

  1. Dala jsem si tam místo těstovin brambor a myslím si, že to bude aji chutnější, když je to houbová polévka.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.