Zahradní nebo lesní ostružiny přebereme, po menších dávkách na cedníku propláchneme, nasypeme do kastrolu, rozmačkáme, podlijeme 2 lžícemi vody a rozvaříme
Přes síto přecedíme, protlak dáme do kastrolu a vaříme
Když se objem protlaku zmenší o polovinu, přidáme cukr a petol
Po rozpuštění cukru přidáme kyselinu citronovou rozpuštěnou ve lžíci vody
Vaříme, mícháme a když je marmeláda hustá, plníme jí sklenice
Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout