Ovar z vepřového masa

Ingredience

  • 1 kg vepřového masa (plecko, kýta, ramínko) nebo uzené maso
  • 3 kuličky pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 bobkové listy
  • sůl.

Postup receptu

  1. Vepřové maso vložíme do vroucí osolené vody, přidáme koření a vaříme doměkka
  2. V případě uzeného masa nesolíme a nekořeníme, ale po přejití varem vodu slijeme a nahradíme ji novou vroucí, ve které již maso uvaříme
  3. Vychladlé maso porcujeme na tenké plátky a před podáváním prohřejeme
  4. Teplý ovar podáváme s křenem, hořčicí a s chlebem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.