3 nej recepty na karbanátky s ovesnými vločkami. Jaké vyzkoušíte?

Karbanátky z ovesných vloček se těší oblibě nejen ve vegetariánských domácnostech. 

Pojďte se podívat, jak na jejich přípravu. 

Aby nebyly výživově chudé, obsahují  proteiny z luštěnin.

Svou variantu si vyberte dle vlastních chutí.

Placičky z ovesných vloček s mrkví

Karbanátky z ovesných vloček si do dipu můžete namáčet nebo si k nim udělat jinou přílohu. Je to čistě na vás. Klidně si můžete recept upravit dle vlastních představ. Výhodou je, že je opět vhodný i pro vegany. 

Ingredience:

• 2 hrnky ovesných vloček
• hrst sušených rajčat
• 3 velké mrkve
•  1 hrst čerstvého tymiánu
• 1 lžíce citronové šťávy
•  ¾ lžičky soli
• 1 a ½ lžičky prolisovaného česneku
• 1 lžička sušené cibule
• sůl a pepř dle chuti

Dip:

• 1 hrnek vody
• 2 – 2 a ½ lžíce tahini (sezamové pasty)
• 2 – 3 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky soli
• pepř dle chuti

Postup:

• Vločky si v mixéru rozmixujte na konzistenci podobné mouce.
• Vločky si nasypte do velké mísy, přidejte k nim rozmixovaná sušená rajčata, nastrouhané mrkve, nasekaný tymián, česnek, cibuli a citronovou šťávu.
• Vše důkladně smíchejte a vytvořte těsto.
• Vlhkýma rukama vytvořte karbanátky a dejte je smažit na rozpálený olej.
• Smažte je z obou stran dozlatova. 
• Přebytečnou mastnotu odsajte ubrouskem. 

Příprava sezamového dipu:

• Všechny ingredience na dip stačí důkladně smíchat, dochutit a je hotovo.

Videorecept je zde:

Objevte podobné tipy

Nejlepší recepty z hrnce na pomalé vaření: inspirujte se!

Zuzka Pitříková

27. 02. 2020

5 nejlepších polévek pro nedělní oběd či večeři. Kterou si připravíte vy?

Veronika Koliášová

17. 10. 2022

6 receptů na čaje z bylinek, které zaženou žízeň i léčí. Inspirujte se!

Veronika Koliášová

8. 11. 2021

5 luxusních receptů na guláš z drůbežího masa. Jaký vyzkoušíte jako první?

Veronika Koliášová

28. 11. 2022

Karbanátky z ovesných vloček v troubě pečené

Vločkové karbanátky s čočkou patří mezi oblíbené pokrmy. Pokud jste je ještě nikdy nezkoušeli, za ochutnání by rozhodně stály. Tato varianta receptu je obohacena o ovesné vločky a úžasnou omáčku. 

Ingredience:

• 2 a ½ hrnku vody
• 1 hrnek hnědé čočky
• 3 vejce
• 2 lžíce olivového oleje 
• 1 cibule
• 1 hrnek nakrájených žampionů
• 1 hrnek nakrájeného řapíkatého celeru
• 2 stroužky česneku
• ¾ hrnku jemných ovesných vloček
• ½ hrnku polohrubé mouky
• 1 lžička bazalky
• 1 lžička pepře
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušené cibule

Na omáčku:

• ¼ hrnku kečupu
• ¼ hrnku třtinového cukru
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce barbecue omáčky

Postup:

• Čočku si uvařte ve 2 a ½ hrnku vody. Za 20-30 minut je hotová.
• Na olivovém oleji si orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte žampiony, nadrobno nasekaný celer, česnek a vařte, dokud žampiony nezměknou a voda z nich se neodpaří (asi 5-10 minut).
• Troubu si předehřejte na 175°C.
• Uvařenou čočku dejte do mixéru a rozmixujte tak, aby ještě nějaká struktura zůstala.
• Smíchejte směs cibule a žampionů, ovesné vločky, mouku, bazalku, pepř, sůl, sušenou cibuli s čočkou a vytvořte těsto. 
• Z těsta vytvořte placky a vyskládejte je na vymazaný plech. 
• Karbanátky dejte péct na 20 minut do trouby.
• V hrnci si smíchejte kečup, cukr, hořčici, barbecue omáčku a přiveďte k varu. 
• Vařte asi 5 minut. 
• Po 20 minutách karbanátky potřete ¼ hrnkem omáčky.
• Pečte ještě dalších 10 minut.
• Karbanátky z ovesných vloček podávejte se zbytkem omáčky.

Tip: Máte rádi čočku a chtěli byste znát více receptů, kde ji lze využít? Inspirujte se těmito recepty z čočky. 

Veganské karbanátky z ovesných vloček a fazolí

Z ovesných vloček se dají udělat úžasná jídla. Jak vidíte, zde je veganský burger, který si mohou samozřejmě dopřát i nevegani. Ochutnejte, třeba vás to mile překvapí.

Ingredience:

• 1 velká cibule
• 1 lžíce kečupu
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 a ½ hrnku jemných ovesných vloček (rozmixovaných)
• ½ hrnku sušených pinto fazolí
• ½ hrnku červených nebo černých sušených fazolí
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 a ½ lžičky chilli
• 1 střední mrkev (nastrouhaná)
• 4 stroužky česneku (prolisované)
• olej na potření

Postup:

• Fazole si nechte přes noc nabobtnat ve vodě.
• Druhý den je uvařte. 
• Na pánvi si rozehřejte olej a orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek se špetkou soli. Restujte pár minut do sklovata.
• Přidejte mrkev, chilli, kmín a pár minut vařte, dokud mrkev nebude měkká.
• Uvařené fazole rozmačkejte a přidejte k nim uvařenou směs s mrkví, hořčici, kečup, sojovou omáčku a vločky. 
• Vše důkladně smíchejte a vytvořte těsto, ze kterého vytvoříte asi 8 burgerů. 
• Burgery opečte na nepřilnavé pánvi potřené troškou oleje z obou stran do zlatova. (Z každé strany zhruba 5 minut).

Milujete bezmasé pokrmy? Vločkové karbanátky se zeleninou jsou chutné a zdravé. 

Chtěli byste experimentovat i z jiných surovin? Zkuste si třeba udělat brokolicové karbanátky na různé způsoby.

Dále můžeme doporučit lahodné cuketové karbanátky.