Ovesné vločky jako chutná snídaně, svačina a pohoštění

Na rozdíl od anglosaských zemí se u nás ovesné vločky netěšily přílišné popularitě a v kuchyni se využívaly v nepříznivých obdobích jako náhražka za oříšky. V návaznosti na snahu o zdraví prospěšnou výživu nebo bezmasou stravu již jejich využití stoupá, protože obsahují řadu cenných živin. Jsou z nich průmyslově vyráběny různé výrobky z kategorie zdravé výživy a bývají také součástí celozrnného pečiva. Za průmyslovou výrobou nemusí zůstat pozadu ani domácnosti, protože i tam se z ovesných vloček dá připravit řada jídel nebo sladkých i slaných pochoutek.

1. Chia lívanečky z ovesných vloček a banánu

Máte rádi sladké snídaně ? Zkuste tuto sladkou alternativu ve zdravé formě, na které si jistě pochutnáte.

INGREDIENCE :

• 1 hrnek rozmixovaných ovesných vloček
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 banán
• 3 polévkové lžíce chia semínek
• špetku soli
• skořice
• 1 kypřící prášek
• olej
• ovoce, oříšky, javorový sirup – na dozdobení

POSTUP :

1. Smícháme ovesné vločky, vejce, rozmačkaný banán, mléko a chia semínka.
2. Lehce posolíme a podle chuti přidáme skořici.
3. Na pánvi rozehřejeme olej.
4. Těsto nandáme na pánev a smažíme do zlatova.
5. Hotové lívance naskládáme na sebe, posypeme ovocem, oříšky, nebo a polijeme javorovým sirupem.

zdroj : onegreenplanet.org

Ovesné vločky mají vysoký obsah bílkovin, nenasycených mastných kyselin, vitamínů skupiny B a vitamín E. Obsahují také minerální látky, mezi které patří zejména železo, fosfor a vápník. Jsou poměrně lehce stravitelné a jejich vysoký obsah vlákniny příznivě ovlivňuje zažívání a tím i reguluje obsah cholesterolu a cukru v krvi. O ovesných vločkách je také známo, že kladně působí na nervovou soustavu. Ovesné vločky se proto hodí jak k běžné stravě dospělých osob, tak ke stravování dětí i starších lidí a určitě vždy najdeme vhodný recept na přípravu vhodného pokrmu.

2. Palačinky z ovesných vloček na slano

Už vás nudí klasika palačinek na sladko s marmeládou, chcete změnu v podobě slané chuti ? Určitě vyzkoušejte tento recept, hodí se jako chutná snídaně, ale třeba i jako zdravá svačinka pro děti do školy.

INGREDIENCE :

na těsto

• 150 g ovesných vloček, rozmixovaných
• 270 ml mléka
• 2 vejce
• sůl
• olej

na náplň

• 4 vejce
• 1/3 šálku jemně nakrájené červené papriky
• 1/3 šálku jemně nakrájené zelené papriky
• 1 rajče nakrájené na jemno
• 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
• 1/3 šálku nakrájeného čerstvého sýru mozzarelly
• sůl a pepř

POSTUP :

1. Smícháme ovesné vločky s mlékem, vejcem a solí.
2. Dobře vyšleháme a necháme chvíli odležet.
3. Připravíme náplň.
4. Na pánev přidáme lžíci oleje, vložíme papriku, rajčata a restujeme do změknutí.
5. Poté přidáme rozšlehané vejce a sýr, mícháme do sražení.
6. Přidáme petrželku, sůl a pepř.
7. Potom na rozpálené pánvi s trochou oleje opékáme palačinky z obou stran, každou palačinku naplníme směsí.

zdroj : watchwhatueat.com

3. Cukroví z ovesných vloček

Můžeme připravit nejen o vánočních svátcích, určitě si na něm pochutnáme i kdykoliv jindy.

INGREDIENCE :

• 150 g cukr moučka
• 160 g ovesné vločky
• 2 ks vejce
• 1/2 balíčku prášek do pečiva
• 200 g polohrubá mouka
• 160 g rostlinný tuk
• čokoláda, oříšky, kokos, rozinky – dle chuti

POSTUP :

1. Všechny ingredience smícháme a vytvoříme těsto.
2. Do těsta můžeme přidat také různé oříšky, kokos, sušené ovoce, rozinky nebo čokoládu.
3. Těsto rozválíme a vykrájíme kolečka nebo jiné tvary. Vykrojené tvary skládáme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Ovesné sušenky pečeme při 180 °C dozlatova.

zdroj : bezhladoveni.cz

4. Ovesná kaše s banány a ořechy

INGREDIENCE :

• 200 ml mléka
• 100 g ovesných vloček
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce medu
• banán
• ořechy
• špetka skořice

POSTUP :

1. V kastrůlku přivedeme k varu mléko smíchané s ovesnými vločkami a třtinovým cukrem.
2. Za stálého míchání povaříme 5 minut.
3. Hotovou kaši ozdobíme nakrájeným banánem, sekanými ořechy, medem a skořicí. Ihned podáváme.

zdroj : agoodplacetogather.co.za

5. Kuličky z ovesných vloček

INGREDEINCE :

• 160 g jemný ovesných vloček
• 100 g cukru moučka
• 110 g másla
• 2 lžíce kakaa
• strouhaná mléčná čokoláda na obalení

POSTUP :

1. Ovesné vločky opražíme na suché pánvi a vychladlé rozmixujeme na mouku.
2. Přidáme změklé máslo, moučkový cukr, kakao a vytvoříme kuličky, které obalujeme ve strouhané mléčné čokoládě.

zdroj : kojicimaminky.cz

Ovesné vločky nemusíte je jíst pouze zalité mlékem nebo ve formě kaše. Můžete je přidat do zdravých karbanátků, slaných tyčinek, zahustit s nimi polévku, přisypat je do smoothie nebo z nich vytvořit lívance. Máte celiakii? Poohlédněte se po bezlepkových vločkách, které si můžete bez obav dopřát.