Pestrá paleta receptů z ovesných vloček v 7 různých podobách! K snídani i svačině, vždy chutně a zdravě!

Už je tomu několik let, co zažily boom v podobě müsli a kaše.

Vyzkoušejte další zdravé a chutné recepty z ovesných vloček!

K snídani i svačině je lze lehce konzumovat také ve formě lívanců, palačinek, muffinů, koláčů či pudinku!

Všechny vločkové pochoutky jsou velmi jednoduché na přípravu a nabízejí celou řadu způsobů, jak je ozvláštnit či ozdobit.

Který recept vyzkoušíte jako první?

Zdravé lívance z ovesných vloček a banánů

Máte rádi sladké snídaně? Zkuste tuto zdravější alternativu oblíbeného pokrmu, na které si jistě pochutnáte.

Ingredience:

• 2 zralé banány (nejlépe, když mají hodně hnědých skvrn)
• 1 a 1/2 šálku ovesných vloček
• 2 vejce
• 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1/4 čajové lžičky soli
• olivový olej

Postup:

1. Všechny ingredience, tedy ovesné vločky, banány, mléko, vejce, prášek do pečiva a koření, vložte do mixéru a mixujte na nejvyšší výkon, dokud nebude směs zcela hladká.
2. Lívanečníkovou pánev zlehka vymažte olivovým olejem a rozehřejte.
3. Jakmile je pánev rozpálená, přidejte těsto a smažte přibližně 2-3 minuty, dokud se lívance mírně nenafouknou a na okrajích se neobjeví několik bublinek.
4.  Lívance obraťte a smažte, dokud nejsou i z druhé strany zlatavě hnědé.
5. Postup opakujte  i se zbývajícím těstem.
6. Hotové lívance můžete ozdobit čerstvým ovocem, oříšky či javorovým sirupem.

Ovesné vločky v podobě palačinek

Kromě lívanců si z vloček můžete připravit i palačinky. Vyzkoušejte tuto veganskou variantu!

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1/4 šálku bezlepkové mouky
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 šálku jablečného pyré
• 1 a 1/4 šálku mandlového mléka
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 PL kokosového oleje

Postup:

1. Ovesné vločky vložte do kuchyňského robotu nebo mixéru. Mixujte, dokud nevznikne jemná mouka.
2. Přidejte bezlepkovou mouku a mixujte, dokud se nespojí.
3. Dále do mixéru vložte ostatní ingredience a rozmixujte do hladka.
4. Následně dejte těsto na 20 minut vychladit do lednice.
5. Rozehřejte si pánev s olejem.
6. Naberte 1/4 až 1/2 šálku těsta a opatrně ho vlijte na pánev.
7. Následně pánví pohybujte krouživými pohyby, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo.
8. Smažte přibližně 1-2 minuty a poté opatrně obraťte na druhou stranu.
9. Postup opakujte i se zbývajícím těstem
10. Poté palačinky ozdobte jogurtem, čerstvým ovocem, marmeládou či tvarohem dle vašich představ.

Lahodná jablečná buchta s ovesnými vločkami

Kombinace jablek, skořice a vloček dělá z této pochoutky opravdovou delikatesu. Vyzkoušejte, uvidíte, že bude chutnat nejen vám, ale i všem vašim návštěvám.  

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 3/4 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku podmáslí
• 1/4 šálku másla
• 1 vejce
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/8 čajové lžičky soli
• 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

  Zdobení

• 3-4 oloupaná jablka, nakrájená na plátky
• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1/4 šálku másla
• 3/4 čajové lžičky mleté skořice

Postup:

1. Do středně velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr, hřebíček a muškátový oříšek.
2. Rozpuštěné máslo, vejce a vanilku šlehejte tak dlouho, dokud se dobře nespojí.
3. Směs vlijte do moučné směsi a důkladně promíchejte.
4. Předehřejte troubu na 170°C.
5. Do pekáče, formy na dort nebo hlubšího plechu vložte čtvrt šálku másla.
6. Vložte do trouby a počkejte, až se máslo zcela rozpustí.
7. Pomocí štětce vymažte stěny a na dno pekáče dejte třetinu jablek.
8. Navrch nalijte těsto.
9. Na vrchní část těsta dejte zbývající jablka.
10. V míse smíchejte ovesné vločky, cukr a skořici.
11. Touto směsí na závěr posypejte jablka.
12. Vložte do trouby a pečte přibližně 45-50 minut.

Ovesné vločky, cukr a skořici lze zkombinovat také s nasekanými mandlemi či ořechy.

Ovesné muffiny s borůvkami

Jednoduchá a zdravá pochoutka, kterou si zamilují ke svačině či snídani nejen děti.

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek mléka
• 1 a 1/4 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 1/2 šálku medu
• 1 vejce
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
• 1 šálek čerstvých nebo mražených borůvek

Postup:

1. Smíchejte mléko a ovesné vločky.
2. Nechte odstát přibližně 20 minut, aby ovesné vločky nabobtnaly a nasákly vlhkost.
3. Předehřejte si troubu na 200 °C.
4. V míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
5. Rozpuštěné máslo, med, vejce a vanilkový extrakt vyšlehejte v menší míse, dokud se nespojí.
6. Mokré ingredience pomalu vlijte do suchých, promíchejte a poté přidejte namočené ovesné vločky, včetně mléka, a borůvky.
7. Vše opatrně smíchejte a vytvořte těsto.
8. Lžící dávejte těsto do formy na muffiny, kterou jste předtím vyložili košíčky.
9. Jednotlivé formičky naplňte až po okraj.
10. Na závěr vše posypejte ovesnými vločkami a podle potřeby lehce posypte kokosovým cukrem.
11. Pečte 5 minut při teplotě 200°C a poté snižte teplotu na 170 °C  a pečte dalších přibližně 15 minut.
12. Muffiny nechte 5 minut vychladnout ve formě a poté je přendejte na drátěnou mřížku.

Slané palačinky z ovesných vloček

Vločky nemusíte vždy konzumovat pouze ve sladké podobě s ovocem či oříšky. Připravte si z nich tyto lahodné palačinky naslano! Hodí se i jako zdravá svačinka pro děti do školy.

Ingredience:

• 150 g rozmixovaných ovesných vloček
• 270 ml mléka
• 2 vejce
• sůl
• olej

 

Náplň

• 4 vejce
• 1/3 šálku jemně nakrájené červené papriky
• 1/3 šálku jemně nakrájené zelené papriky
• 1 nakrájené rajče
• 2 PL nakrájené čerstvé petrželky
• 1/3 šálku nakrájené mozzarelly
• olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Smíchejte si ovesné vločky s mlékem, vejcem a solí.
2. Směs dobře vyšlehejte a nechte chvíli odležet.
3. V mezidobě si připravte náplň.
4. Na pánev dejte lžíci oleje, nakrájenou papriku, rajče a restujte do změknutí.
5. Poté přidejte rozšlehané vejce a mozzarellu, promíchejte.
6. Na závěr přidejte petrželku, sůl a pepř.
7. Náplň z pánve odstraňte.
8. Následně na rozpálené pánvi s trochou oleje osmažte z obou stran palačinky.
9. Poté každou palačinku naplňte připravenou náplní.

Koláč z ovesných vloček, kokosu a ořechů

Kromě jablek a skořice je velmi oblíbená také kombinace vloček s ořechy a kokosem. Vyzkoušejte ji prostřednictvím tohoto jednoduchého receptu.

Ingredience:

• 1 a 1/4 šálku vroucí vody
• 1 šálek ovesných vloček
• 1 a 1/3 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku krystalového cukru
• 2 vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky soli

Poleva

• 1/4 šálku másla
• 3 PL mléka
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1/3 šálku nasekaných vlašských ořechů

Postup:

1. Předehřejte troubu na 160°C.
2. Do větší mísy nasypte ovesné vločky, zalijte je vroucí vodou a nechte namočené, dokud voda nevychladne.
3. Mezitím ve velké míse pomocí elektrického ručního mixéru vyšlehejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr do světlé a nadýchané konzistence.
4. Vmíchejte vejce, vanilku, skořici a muškátový oříšek a poté vmíchejte i vychladlou ovesnou směs.
5. Přidejte jedlou sodu a sol, poté rovněž mouku.
6. Důkladně promíchejte a vypracujte v těsto.
7. Těsto nalijte do vymazaného pekáče nebo zapékací misky.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut.
9. Mezitím v míse smíchejte rozpuštěné máslo, mléko, vanilku, hnědý cukr, kokos a pekanové ořechy.
10. Po upečení vyjměte koláč z trouby a připravenou směs rovnoměrně rozetřete po povrchu.
11. Poté koláč vraťte na několik minut do trouby, dokud kousky kokosu nezačnou lehce hnědnout.

Ovesné vločky ve formě krémového pudinku

Máte rádi vločky v podobě kaše? Vyzkoušejte je rovněž jako pudink! Uvidíte, že budete mile překvapeni a energie vám vydrží po celé dopoledne!

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek mandlového mléka 
• 2-3 přezrálé banány
• 2 PL strouhaného kokosu
• 1 PL chia semínek 
• špetka mořské soli

Na ozdobu 

• 1 banán
• 4 jahody
• 2 PL konopných semínek
• 1 PL plátků kokosu

Postup:

1. Banány rozmixujte s šálkem mandlového mléka.
2. Ovesné vločky dejte do velké sklenice, přidejte banánové mléko a ostatní ingredience.
3. Lžící dobře promíchejte a ujistěte se, že jsou všechny ingredience rovnoměrně rozložené a nasáklé.
4. Sklenici vložte na dvě hodiny nebo přes noc do lednice.
5. Před podáváním ozdobte nakrájenými banány, jahodami, semínky a kokosem.

Ovesné vločky jako zdravá snídaně i svačina

Ovesné vločky jsou již několik let oblíbenou variantou zdravé snídaně či svačinky. Kromě velkého množství vlákniny v nich najdeme také celou řadu vitamínů a minerálů. Vzhledem ke své neutrální chuti je jejich výhodou to, že se snadno kombinují se sladkými i slanými ingrediencemi. Naše recepty z ovesných vloček v podobě dvojího typu palačinek jsou toho jen důkazem.

Vločky můžete používat jak v celku, tak v rozmixované podobě. Záleží na typu pokrmu i vašich preferencích. Ať už se rozhodnete vyzkoušet ovesné lívance, palačinky, buchtu, koláč, sušenky, muffiny, pudink či cukroví, vaše chuťové pohárky budou vždy mile překvapeny.