Nejlepší recepty na ovocné saláty

Dezert, který máte hotový za pár minut, a ještě je zdravý? To není utopie, stačí si připravit ovocný salát. V létě osvěží a v zimě doplní vitamíny potřebnými v boji s nachlazením.

Saláty připravujeme většinou z čerstvého ovoce. Použité ovoce musí být dobře vyzrálé. Vybíráme především druhy, které jsou přirozeně šťavnaté nebo alespoň ovoce použité jako základ tímto ovocem doplňujeme. Někdy se také hodí použít trochu kompotu, v tom případě máme šťávy dostatek. Kompot poslouží i v případech, kdy je čerstvého ovoce méně. Pokud nebudeme plýtvat cukrem při doslazování, tak pomohou při snižování případné nadváhy.

Ovocné saláty doplňujeme:

• semínky
• ořechy
• jogurtem
• tvarohem
• zakysanou smetanou
• medem
• kakaem
• skořicí
• rozinkami
• kokosem
• a dalšími

Ovoce se zároveň hodí jako doplněk do zeleninových salátů. V kombinaci se zeleninou se dobře vyjímají např. jablka, hrušky, grepy nebo meloun.

Inspirujte se následujícími recepty.

1. Ovocné saláty – osvěžující pomerančový salát

Báječná svačinka, která osvěží tělo i mysl.

INGREDIENCE

• 2 pomeranče
• 15 jahod
• 1 lžíce pomerančové šťávy
• 2 lžíce třtinového cukru
• hrst čerstvé máty

POSTUP

1. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Jahody pokrájíme na plátky.
3. Ovoce dáme do mísy.
4. Pomerančovou šťávu promícháme s cukrem a přelijeme ovoce.
5. Pečlivě promícháme a posypeme mátou.
6. Podáváme vychlazené.

Tip: Při podávání můžeme posypat hoblinkami čokolády.

2. Ovocné saláty – veselý melounový salát

Barevný salát, který potěší všechny smysly.

INGREDIENCE

• 1/4 červeného melounu
• 1/4 žlutého melounu
• 1/2 ananasu
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce šťávy z citronu
• hrst nasekané máty

POSTUP

1. Ovoce oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy.
2. Přidáme mátu a promícháme.
3. Zálivku připravíme promícháním medu a citronové šťávy.
4. Přelijeme ovoce a pečlivě promícháme.
5. Podáváme.

3. Ovocné saláty – letní meruňkový salát

Pošlete děti na borůvky a za odměnu jim naservírujte báječný salát.

INGREDIENCE

• 3 meruňky
• 1 nektarinka
• 1 hrnek borůvek
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 lžička medu

POSTUP

1. Meruňky a nektarinky pokrájíme na kousky a dáme do mísy.
2. Přidáme borůvky.
3. Citronovou šťávu osladíme medem a nalijeme na salát.
4. Pečlivě promícháme a podáváme.

Tip: podívejte se na výživové hodnoty domácího ovocného salátu.

4. Ovocné saláty – lahodný salát z kiwi

Skvělý salát, co zasytí, a je tak vhodný i jako snídaně.

INGREDIENCE

• 4 kiwi
• 4 banány
• 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
• 2 lžíce medu
• skořici

POSTUP

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Přidáme ořechy a promícháme.
3. Posypeme skořicí.
4. Osladíme medem a pečlivě promícháme.
5. Podáváme.

5. Ovocné saláty – krémový banánový salát

Výtečný salát vhodný jako odpolední dezert.

INGREDIENCE

• 2 banány
• 10 jahod
• 1 hrnek lesního ovoce
• 1 hrnek řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce medu
• 2 kapky vanilkového extraktu

POSTUP

1. Ovoce pokrájíme na kousky a dáme do mísy.
2. V jogurtu nebo smetaně promícháme med, citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
3. Zálivku pečlivě promícháme s ovocem
4. Podáváme.

Představili jsme vám pět receptů na skvělé ovocné saláty.

Pro odvážné zkuste smíchat červený meloun, rukolu, mozzarellu a zakápnout balsamikem. Výsledek vás příjemně překvapí.

Druhy ovoce kombinujte dle ročního období, platí pravidlo, že čerstvé je vždy lepší.

Vyzkoušejte také pestrý ovocný salát.