Málokteré jídlo je tak univerzální. Palačinky servírujeme naslano i nasladko. K snídani i večeři. Zdravé i hřešivé.
Čemu vděčí své nebývalé popularitě? Možná se jedná o rychlost a jednoduchost přípravy. Vždyť nepotřebujeme nic než mouku, vejce, mléko a vhodnou náplň.
Nákup ingrediencí navíc nezatíží náš rozpočet, všechny jsou dobře dostupné a poměrně levné. Palačinky můžeme plnit marmeládou, povidly, tvarohem, ovocem a doplnit kopečkem zmrzliny.
Pro slané palačinky zvolíme sýr, šunku a zeleninu. Fantazii se meze nekladou, prakticky žádná náplň není špatná.
Vyzkoušejte 5 našich receptů na palačinky slané i sladké.
V jednoduchosti je krása – recept na palačinky s tvarohem
Sladká verze palačinek, která díky tvarohu zasytí i na několik hodin. Skvělé jsou podávané ještě teplé, ale i vychlazené k odpolední svačině.
INGREDIENCE
- 150 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce krupicového cukru
- špetka soli
- olej na smažení
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 balíček vanilkového cukru
- kakao
POSTUP
- Smícháme mouku, vejce, krupicový cukr, sůl a mléko.
- Vytvoříme hladké těsto.
- Rozpálíme pánev s kapkou oleje.
- Palačinky osmažíme z obou stran dozlatova.
- Tvaroh promícháme s vanilkovým cukrem.
- Palačinky pomažeme tvarohem a zarolujeme.
- Posypeme kakaem a podáváme.
Objevte podobné tipy
Zdravě i hravě – recept na banánové palačinky
Rychlé palačinky, které potěší nejednu dietářku. Stojí za vyzkoušení i pokud si nehlídáte linii.
INGREDIENCE
- 2 banány
- 4 vejce
- olej na smažení
- domácí marmeláda
- skořice
POSTUP
- Banány rozmačkáme a smícháme s vajíčky.
- Vytvoříme hladké těsto.
- Rozpálíme pánev s kapkou oleje.
- Palačinky osmažíme z obou stran dozlatova.
- Plníme domácí marmeládou.
- Posypeme skořicí a podáváme.
Doplňte bílkoviny – recept na proteinové palačinky
Palačinky nemusí být nuda. Díky proteinovému prášku si můžeme vybrat z řady příchutí a navíc dodáme tělu bílkoviny.
INGREDIENCE
- 2 odměrky proteinového prášku
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- olej na smažení
- šmakoun kakao-oříškový krém (popř. nutella)
- banán
POSTUP
- Společně promícháme mléko, proteinový prášek a vejce
- Vytvoříme hladké těsto.
- Rozpálíme pánev s kapkou oleje.
- Palačinky osmažíme z obou stran dozlatova.
- Plníme kakaovým krémem.
- Banán pokrájíme na kolečka a palačinky ozdobíme.
- Podáváme.
Pepek námořník – recept na palačinky se špenátem
Slaná verze palačinek, která vás uchvátí kombinací lahodné ricotty a zdravého špenátu. Nechte si chutnat!
INGREDIENCE
- 150 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli
- olej na smažení
- 8 hrstí čerstvého špenátu
- 250 g ricotty (lze nahradit lučinou)
- sůl
- pepř
POSTUP
- Smícháme mouku, vejce, sůl a mléko.
- Vytvoříme hladké těsto.
- Rozpálíme pánev s kapkou oleje.
- Palačinky osmažíme z obou stran dozlatova.
- Palačinky pomažeme ricottou.
- Osolíme. Opepříme.
- Poklademe čerstvým špenátem.
- Zarolujeme a podáváme.
Vrchol kulinářského umění – recept na zapečené palačinky
Jak posunout palačinky ještě o level výše? Stačí zapéct a získáte delikátní oběd.
INGREDIENCE
- 150 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli
- olej na smažení
- 200 g šunky
- 250 g Nivy
- smetana na vaření
- sůl
- pepř
POSTUP
- Smícháme mouku, vejce, sůl a mléko.
- Vytvoříme hladké těsto.
- Rozpálíme pánev s kapkou oleje.
- Palačinky osmažíme z obou stran dozlatova.
- Rozehřejeme troubu na 200 °C.
- Palačinky poklademe šunkou a posypeme Nivou.
- Zarolujeme a vložíme do zapékací misky.
- Smetanu osolíme a opepříme.
- Palačinky zalijeme.
- Pečeme přibližně 15 minut.
- Podáváme.
Náš tip: Zdravější způsob smažení palačinek vám umožní keramické pánve z naší recenze.
Představili jsme vám pět jednoduchých a ozkoušených receptů na slané i sladké palačinky.
Náplně v receptech berte jako inspiraci a libovolně kombinujte. Například děti milují sladké palačinky s nutellou.
U slaných verzí se nebojte zařadit prakticky jakýkoli druh tvrdého a měkkého sýra, šunku, uzeninu, ale i maso.
Palačinky mohou být také zapékané, jak se můžete přesvědčit v jiných našich receptech.
Plněné palačinky špenátem a osmahlým špekem je panečku taková dobrota, že k nám jzdí švagr až 200 km k nám na tu baštu naší:) a to potěší nejvíc:)
Palačinky plním kuřecím masem a špenátem je to mňamka:)
já zase rozpustím nivu a kápnu trochu smetany, namačkaný česnek a tím pak potírám cleé palačinky a to je labůžo
Špenát do palačinek se dává mletý nebo celý, prosím, poraďte mi.