Papriky smažené v těstíčku

Papriky smažené v těstíčku
Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 8 paprik.

Náplň

  • 25 dkg sýra nebo mletého masa
  • 1 cibule
  • máslo
  • sůl
  • pepř

Těstíčko

  • 4 vejce
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce vody.

Postup receptu

  1. Omyté papriky po délce překrojíme, očistíme, zalijeme vroucí vodou a necháme dvě minuty spařit, aby změkly
  2. Mezitím připravíme sýrovou nebo masovou náplň a těstíčko
  3. Sýrová náplň – sýr nastrouháme přidáme do něj drobně nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme
  4. Masová náplň – cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na másle nebo sádle spolu s mletým masem
  5. Dochutíme solí a pepřem
  6. Těstíčko – žloutky rozmícháme s vodou(nebo pivem) a moukou, trochu osolíme, můžeme přidat libovolné koření
  7. Bílky ušleháme a vmícháme do těstíčka
  8. Půlky paprik plníme sýrem nebo masitou směsí, přiložíme je k sobě a ovážeme nití
  9. Pak je smáčíme v připraveném těstíčku a smažíme v horkém oleji
  10. Příloha: brambory, zeleninový salát

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.

X