Jaké jsou zkušenosti s vestavěnými parními troubami? Poradíme vám, jak vybrat tu pravou!

Věděli jste, že horkovzdušné trouby mají přidanou funkci páry?

Ta je většinou kombinovaná s horkým vzduchem nebo konvenčním ohřevem.

Naproti tomu jsou trouby s pravou párou. 

Jak se v nich vyznat a které jsou nejlepší?

AEG BES351110M

---

Electrolux EOD6P71X

Ovládání je jednoduché a intuitivní, vše je řízeno pomocí LED podsvíceného displeje a pomocí otočných tlačítek. Při zvolení programu se vám objeví i vhodná teplota. Tu lze také upravit manuálně podle svých momentálních požadavků. 

Disponuje také kruhovým ohřevem, takže můžete vkládat potřebné množství potravin bez obav, že by se rovnoměrně nepropekly.

Čištění si budete pochvalovat, protože tato vestavná trouba s párou to udělá téměř celé za vás. Pyrolytická samočisticí funkce se postará o rozpad mastnoty na prach za vysoké teploty. Vy pak už jen troubu po ukončení čistění od popílku setřete hadříkem.

Po stránce manipulace pak musíme vyzdvihnout teleskopicky výsuvný rošt, který poskytuje komfort i bezpečí při přípravě jídla.

Ocenitelná je také dětská pojistka, která chrání před nechtěným spuštěním spotřebiče, ale také chlazení dvířek, které chrání před popálením z jejich vnější strany. Nemusíte tak být neustále ve střehu.

---

Mora VTS 548 BX

Poskytuje příjemný výsledek z pečení ve více vrstvách bez toho, aniž by se chutě a vůně jednotlivých surovin ovlivňovaly. Můžete tedy současně upéci nadýchaný bochník chleba spolu se šťavnatým masem. 

Ocenitelná je funkce Eco Clean, díky níž už se nemusíte starat o drhnutí zaschlé mastnoty v troubě. Naopak si s tím poradí naprosto sama a s ohledem k životnímu prostředí. K čištění je nutný pouze pekáč vody a trouba nahřátá na pouhých 60 °C. Na závěr už párou navlhlé nečistoty setřete hadříkem.

K pohodlné a snadné manipulaci přispějí teleskopické výstupy roštu a k ochraně před popálením pak chlazení dvířek. Pro rodiny s dětmi se hodí také bezpečnostní pojistka, kterou lze snadno navolit na LED displeji. Veškeré ovládání této vestavné trouby s parní funkcí je také prováděno na vysouvatelných otočných voličích, které nás pomocí obrázků informují o zvoleném programu.

Design trouby byl inspirován starou pecí, tedy jejím specifickým klenutím, které má zajistit rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu. 

---

Bosch HSG 656XS1

Tolerance přesnosti teploty je pouhý stupeň a přesnosti doby pečení pak jedna sekunda. Stejně tak se děje v případě funkce PerfectBake, senzoru měřícího vlhkost v jídle.

Právě díky této schopnosti se nemusíte starat o teplotu ani délku pečení, pouze si zvolíte program, kupříkladu “štrúdl”. Vhod přijde i sušení, předehřívání, udržování tepla nebo kynutí těsta.

Na základě toho pak mění momentální funkce trouby. Funkci pečení s párou si budete pochvalovat, protože docílíte dokonale křupavého jídla s vysokou šťavnatostí uvnitř. 

Snadná údržba je možná díky samočisticí funkce. Probíhá to tak, že do trouby nalijete 400 ml vody a kapku saponátu a zvolíte program, který nečistoty vypálí. Vše probíhá ekologicky a výhodné je také zpracování povrchu, který zabraňuje znečištění během pečení. 

Nejen pečení v páře, ale také pomalé pečení, by mohlo nadchnout fanoušky zdravého životního stylu. Slibuje pečení bez tuků a kvůli zachování mnohem více chuti pak menší nutnost využívání solí a dochucovadel. 

Ovládání je intuitivní a probíhá pomocí otočného knoflíku. Veškeré informace včetně obrázků se zobrazují na TFT displeji s vysokým rozlišením.

---

BEKO BIS 14300 BPS

Co do údržby musíme zmínit i jednoduše rozložitelná skleněná dvířka bez nutnosti šroubování. Pomocí tlačítek si tak všechna tři skla vyjmete a pohodlně umyjete.

Chvályhodné je také 3D horkovzdušné pečení, které umožňuje přípravu pokrmů na třech úrovních. Potěší také programem Eco pečení pro ještě větší úsporu elektrické energie.

Ovládá se pomocí výsuvných otočných knoflíků, které jsou doplněny LED dotykovým displejem s bezpečnostním zámkem a hodinami. K pohodlné manipulaci samozřejmě poslouží teleskopicky výsuvný rošt a halogenové osvětlení vnitřku, takže budete mít o pečení dokonalý přehled.

---

Jak na výběr parní trouby

Pojďme se podívat na pár specifik, na které se při výběru musíme zaměřit.

Cena

Nejlevnější modely nakoupíte od 7000 Kč. Jde však většinou o trouby bez horkovzdušné funkce, ale disponují horním a spodním ohřevem a přidanou párou.

Od 10 000 Kč nahoru se na trhu objevují celkem zajímavě vybavené trouby, které mají obvykle kolem devíti programu včetně horkého vzduchu kombinovaného s párou a grilu.

Bohatě vybavené trouby pak seženete nad 20 000 Kč, které však už disponují chytrými funkcemi, jako jsou teplotní senzory a automatickými programy i samostatnou funkcí páry.

Příkon a energetická náročnost

Ovládání trouby

Ovládací panel trouby je nejen designovým prvkem trouby, ale také splňuje rozhodující bod pro snadnou manipulaci. Trouba by se vám měla především snadno ovládat, být pro vás pochopitelná a nejlépe s intuitivními prvky, kterými je například infografika.

Některé z trub jsou vybaveny zátlačnými otočnými voliči, které jsou na pochopení i ovládání velice jednoduché. Některé z nich jsou také vybaveny LED displejem, v některých případech také TXT displejem s čitelnými barevnými obrázky.

Rozměry pro vestavbu

Objem 

Troubu pro vestavbu nalezneme v objemech od 32 litrů. Největšími modely jsou pak pečicí trouby o objemu 82 litrů. Jaký objem trouby si ale zvolit? Jistě závisí na prostoru, který máte k dispozici. Nejmenší trouby do 45 litrů se hodí na občasnou přípravu jídla nebo malou domácnost.

Zlatým středem je trouba do 70 litrů, která bohatě vystačí pro běžnou rodinu o 4 členech. Pro větší domácnost se hodí trouby objemnější. Ostatně lze říci, že i menší trouba může vystačit, pokud je vybavena 3D nebo 4D distribucí vzduchu, protože do ní vložíme dostatek jídla současně.

Rozsah teploty

Nejnižší teplota je obvykle 50 °C, některé trouby však lze využít od 30 °C, což je užitečné. Můžete tak troubu využít i k jiným věcem jako je výroba domácího jogurtu nebo kynutí domácího pečiva.

Funkce trouby

Počet funkcí 

Každá z parních trub má další funkce navíc. Většinou je nalézáme ve výbavě 9 funkcí, tj. spodní ohřev, horní a spodní ohřev, ventilátor, horní a spodní ohřev s ventilátorem, gril, světlo, parní funkce s horkovzduchem, pravý horký vzduch a čištění. Kromě toho u některých modelů naleznete i funkce jako je rozmrazování, PerfectBake nebo PerfectRoast, který je doplněn teplotní sondou.

Dále pak kupříkladu funkce přidaná pára (Added Steam), kterou můžete jídlo povýšit na jinou úroveň. Pro úsporu elektrické energie mohou přijít i eco programy. Bezesporu musíme zmínit i funkci ohřevu talířů, která může přijít vhod. Někdo zase naopak může ocenit funkci pomalého pečení, která ještě více zúročí živiny v potravinách.

Pára

Horkovzduch

Gril

Ventilátor

Kruhové topné těleso

Je o něco lepší než ventilátor, neboť umožní pečení v ještě více vrstvách. Chutě a vůně jídel se přitom nemísí. 

3D nebo 4D pečení

Jde o velice užitečnou funkci, která je zajištěna otáčením ventilátoru, takže je horký vzduch přenášen do všech koutů trouby.

Vybavení a prvky trouby

Na co nezapomenout? Které vychytávky se mohou hodit?

Minutka 

Neboli časovač je velice užitečným nástrojem, který nám pomáhá odpočítávat čas pečení a zároveň nás včas upozorní na nutnost vytažení z trouby. 

Hodiny

Jde o milý doplněk, který nám zajistí přehled o aktuálním čase. 

Tepelné senzory

Teplotní sonda

Zabudovanou teplotní sondu oceníte zejména, pokud rádi připravujete masité pokrmy, které jsou obzvláště náročné na preciznost. Díky sondy tak připravíte dokonale propečené maso se šťavnatým vnitřkem.

Samočištění

Parní čištění pak způsobí navrhnutí trouby a nečistoty stečou, my je poté jen opět smyjeme. Výhodou jsou i Eco programy čištění, které jsou šetrné k životnímu prostředí i peněžence

Plechy a příslušenství

Základním vybavením je rošt, nejlépe výsuvný, se kterým se pak dobře a bezpečně manipuluje. Některé trouby jsou navíc vybaveny plechy, pečicí pánví nebo parní nádobou.

Nádobka na vodu

Bezpečnostní zámek

Zejména pokud máte doma děti, které všechno rádi pečlivě studují, může se vám líbit i bezpečnostní zámek. Ten zajistí troubu nejen před nechtěným zapnutím, změnou programu, ale také otevřením během pečení.

Chladné dveře

Jaké jsou výhody a nevýhody parní trouby?

Jistě jste už slyšeli, že tepelná úprava v páře patří k těm nejšetrnějším a uchovává maximum živin. Pokrm je zároveń chuťově výraznější, není potřeba jej tedy tolik dochucovat ani mastit. Díky tomu lze vytvořit dietní jídlo, které je plnější na vitamíny a minerály. 

Kombinací běžného pečení nebo horkého vzduchu pak vzniknou jídla, která jsou uvnitř plná šťávy a na povrchu krásně křupou.

K čemu všemu vlastně parní troubu využiji?

Záleží jen na vaší fantazii. Kromě klasického pečení, které je doplněno o horký vzduch, lze také využít páry a v troubě tak připravit dušené pokrmy. Pára také pomáhá k lepšímu kynutí i výsledné vláčnosti pečiva. Dále se vám může zalíbit i pošírování. 

Můžete ji také využít i k ohřevu jídla nebo rozmrazování potravin. Nebudete tak ani potřebovat mikrovlnnou troubu a docílíte šetrnějšího ohřevu. Kombinací horkého vzduchu a páry si také vytvoříte domácí konvektomat. 

Suchý vzduch při nízkých teplotách pak umožní sušení ovoce, zeleniny, bylinek nebo masa.

Závěrečné shrnutí recenze parních trub

Oslovila vás některá z parních trub z našeho testu? Nebo jste ještě více zmatení? Abyste měli vše hezky pohromadě, uvádíme také přehlednou tabulku s parametry, kde máte vše srovnáno. 

A jestli vás zajímá, jakou troubu s párou v kombinaci s konvenčním nebo horkovzdušným ohřevem bychom se vybrali my, pak nemáme úplně jednoznačného vítěze. Za skvělou cenu, která je s ohledem na kvalitu i počet funkcí i vybavení opravdu pěkná, bychom si vybrali multifunkční troubu Mora VTS 548 BX. Nabízí výběr ze tří parních funkcí, eco čisticí funkci a snadné ovládání. 

Jako zlatou střední cestu bychom volili elektrickou vestavnou troubu s parní funkcí Electrolux EOD6P71X, která má zabudovanou teplotní sondu a funkci PerfectBake.

Kdybychom však chtěli troubu s pravým parním vařením, která skoro peče sama i bez potřebných kuchařských dovedností, která má vychytané teplotní senzory a sondu, tak bychom zvolili kombinovanou variantu od Bosch HSG 656XS1. Ocenitelná je samostatná pára, ale také další funkce jako pomalé vaření.

Doufáme, že se vám naše hodnocení parních trub líbilo a pomůže vám ve výběru vašeho vysněného spotřebiče.