Luxusní slaný koláč s pažitkou

Postup receptu

1. Zpracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout
2. Vyváleným těstem vyložíme vymazanou kulatou formu, spodek propícháme vidličkou a 10 minut předpečeme
3. Mezitím ušleháme 20 dkg měkkého tvarohu s 10 dkg smetany, 4 žloutky a nasekanou pažitkou
4. Nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků a směsí přikryjeme předpečený koláč
5. Pečeme dalších 30 minut a podáváme teplé