Luxusní recepty na dýni z trouby na 5 různých způsobů. Který se stane vaším favoritem?

Dýně patří mezi oblíbenou zeleninu a není se čemu divit.

Její využití je široké a dá se z ní připravit skvělé slané i sladké jídlo.

My jsme si pro vás dnes připravili 5 skvělých receptů na pečenou dýni, které můžete servírovat jako delikátní přílohu, ale i samostatný hlavní chod.

Tak se na ně pojďme společně podívat!

Pečená máslová dýně s fetou na středomořský způsob

Máslová dýně má krásný tvar a barvu a je ideální jako příloha ke slavnostnímu zimnímu jídlu. Tento recept vyžaduje minimální úsilí a chutná naprosto báječně. Slaná feta skvěle doplňuje sladkou chuť dýně a vy tak připravíte lahůdku, na kterou si pochutnají všichni vaši hosté.

Co budete potřebovat

• 1 střední máslová dýně
• olivový olej
• 2 lžíce piniových oříšků
• 2 lžičky sušeného oregana
• 140 g rozdrobené fety
• sůl a pepř dle chuti
• 2 lžičky nasekané čerstvé petrželky

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
• Umyjte vnější stranu dýně a osušte.
• Dýni uprostřed (podélně) opatrně rozřízněte.
• Malou lžičkou vyškrábněte všechna semínka a dejte je stranou.
• Na řezu dýně vyryjte křížový vzor.
• Potřete dýni zvenku i zevnitř olivovým olejem a přidejte sůl, pepř a oregano.
• Pečte asi hodinu do změknutí.
• Vyjměte z trouby a vyplňte dutinu rozdrobenou fetou a několika piniovými oříšky, zbytek fety rozetřete na celou dýni.
• Pokračujte v pečení asi 10 minut.
• Vyjměte, pokapejte olivovým olejem, posypte petrželkou a podávejte.

Dýně plněná vlašskými ořechy a modrým sýrem

Tenhle pokrm nejen že skvěle vypadá, ale i božsky chutná. Kombinace modrého sýra a vlašských ořechů patří mezi ty nejlepší a když to spojíte s dýní, jedná se o nezapomenutelný chuťový zážitek!

Co budete potřebovat

• 4 malé dýně hokkaido (každý o hmotnosti cca 230 g)
• 5 lžic nasekaných vlašských ořechů
• 170 g sýra roquefort nebo nivy
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Postup

• Z horní části každé dýně odřízněte vrchní část.
• Semínka odstraňte lžící a vyhoďte.
• Vyškrábejte a nasekejte dužinu.
• Předehřejte troubu na 175 °C.
• Vlašské ořechy opražte na suché pánvi, dokud nebudou voňavé, a vyjměte je.
• Sýr rozdrobte, smíchejte s ořechy a dužinou, ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem a vmíchejte do dýní.
• Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
• Vložte dýně do zapékací mísy, zakryjte odříznutými vršky a přilijte k ním 1 šálek vody.
• Pečte, dokud dýně nezměknou natolik, že je lze propíchnout nožem, 40 – 45 minut.
• Servírujte!

Pečená dýně s podzimní zeleninou a šalvějí

Tohle je nejjednodušší a nejchutnější recept na pečenou podzimní zeleninu! Dýně připravovaná v troubě spolu s batáty, cherry rajčaty, olivami a šalvějí vyžaduje minimální dobu přípravy a lze ji upravit podle vaší chuti.

Co budete potřebovat

• 300 g dýně nakrájené na kousky
• 300 g batátů, oloupaných a nakrájených na kousky
• 150 g cherry rajčat
• 80 g oliv kalamata
• 3 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
• 2 šalotky, oloupané a nakrájené na čtvrtky
• 50 ml olivového oleje
• šťáva z ½ citronu
• 1 lžička sušené nebo čerstvé šalvěje
• ½ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Omyjte dýni.
• Překrojte napůl a lžící vyškrábněte semínka.
• Nakrájejte na kousky velikosti sousta.
• Připravte si všechnu ostatní zeleninu.
• Všechny ingredience, kromě rajčat a oliv, dejte na pekáč nebo plech vyložený pečicím papírem.
• Promíchejte.
• Pečte 20 minut v předehřáté troubě, přičemž po 10 minutách otočte.
• Po 20 minutách přidejte rajčata a olivy.
• Pečte dalších 20 minut, dokud zelenina nezměkne, přičemž po 10 minutách otočte.
• Podávejte jako zdravou večeři nebo přílohu.

Dýně z trouby s jogurtovou omáčkou a piniovými oříšky

Máme pro vás opravdu snadný a skvělý způsob, jak ozvlášnit pečenou dýni a připravit si ji jako dokonalou přílohu. Jednoduše ji promícháte s česnekem, pečete v troubě dozlatova, pokapete  jogurtovou omáčkou a posypete piniovými oříšky. Mňam!

Co budete potřebovat

Na pečenou dýni:

• 1,2 kg dýně
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1/2 lžičky soli a pepře

Na jogurtovou omáčku:

• 3/4 šálku řeckého jogurtu
• 1/2 malého stroužku česneku, prolisovaného
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/4 lžičky soli a pepře

K podávání:

• 2 lžíce piniových oříšků
• 2 lžíce čerstvých lístků koriandru, nahrubo nasekaných
• 1/8 lžičky papriky

Postup

• Předehřejte troubu na 220°C.
• Plech vyložte pečicím papírem.
• Dýni oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na cca 3 cm kostky.
• Vložte dýni do mísy, přidejte česnek, sůl, pepř a olivový olej.
• Dobře promíchejte pomocí gumové stěrky.
• Rozložte na plech.
• Pečte 20 minut.
• Otočte kousky dýně a pečte dalších 7 až 10 minut, dokud nebude krásně zbarvená, ale stále bude držet tvar.
• Všechny ingredience na jogurtovou omáčku smíchejte a nechte alespoň 10 minut odstát, aby se rozvinula chuť.
• Předehřejte pánev na středně vysokém plameni.
• Přidejte piniové oříšky a za stálého míchání opékejte, dokud se nerozvoní a nezhnědnou.
• Odstraňte z pánve.
• Nandejte dýni na talíř.
• Přelijte jogurtovou omáčkou, přidejte trochu olivového oleje a posypte paprikou, piniovými oříšky a koriandrem.
• Dobrou chuť!

Pečená dýně s česnekem

Tyto pečené plátky dýně mají dokonale křupavý okraj, hlubkou uzenou chuť, která je skvěle vyvážena jemnou sladkostí dýně. Jsou hotové za 30 minut a potřebujete na ně pouze jeden plech, takže se jedná o perektní přílohu na poslední chvíli!

Co budete potřebovat

• 1 střední dýně (o hmotnosti cca 600 g)
• ¼ šálku olivového oleje
• 5 stroužků česneku, lisovaných
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 a ½ lžičky uzené papriky
• ½ lžičky mletého římského kmínu
• ¼ lžičky soli
• ¼ šálku pražených strouhaných mandlí
• čerstvý koriandr na ozdobu

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
• Dýni omyjte čistým kartáčkem.
• Rozřízněte ji podélně napůl a vydlabejte semínka a nitky.
• Každou polovinu nakrájejte na asi 3,5 cm plátky a ty položte v jedné vrstvě na připravený plech.
• V malé misce smíchejte olivový olej, prolisované stroužky česneku, javorový sirup, papriku, římský kmín a sůl.
• Plátky dýně potřete z každé strany ochuceným olivovým olejem.
• Na plech přidejte také prolisované stroužky česneku.
• Pečte 15 minut.
• Vyjměte z trouby, opatrně otočte plátky dýně a pečte dalších 15 minut, nebo do zlatova.
• Přendejte na servírovací talíř a posypte nakrájenými mandlemi a čerstvým koriandrem!
• Pečená dýně se nejlépe podává ve stejný den, ale v lednici vydrží až 3 dny.

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!