Nejlepší recepty na upečenou drůbež

Pečené maso je křehké, chutné a snadné na přípravu. Jedná se nejtradičnější úpravu masa.

Díky troubě to máme o něco snadnější než naši předci, kteří rožnili maso na ohni. Stačí maso připravit a trouba udělá zbytek práce za nás.

Inspirujte se 3 snadnými recepty na pečenou drůbež!

Křupavá krůta

Výtečná krůta, co zachutná celé rodině.

INGREDIENCE

• 1 krůta
• 1/2 hrnku soli
• 1 lžíce prášku do pečiva

POSTUP

1. Promícháme sůl s práškem do pečiva.
2. Krůtu osušíme a nasolíme ze všech stran.
3. Necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
4. Rozehřejeme troubu na 150 °C.
5. Krůtu volně položíme na mřížku.
6. Na dno trouby dáme pekáček, aby zachytil kapající výpek.
7. Pečeme přibližně 4 hodiny.
8. Ke konci pečení zvýšíme stupně, kůrčička tak bude křupavá.
9. Necháme 30 minut odpočinout.
10. Podáváme.

Husa s jablky

Báječná husa, co se rozpadá na talíři.

INGREDIENCE

• 1 husa
• 2 jablka
• 1 pomeranč
• 1 cibule
• sůl
• kmín

POSTUP

1. Troubu rozehřejeme na 150 °C.
2. Husu očistíme.
3. Jablka, cibuli a pomeranč oloupeme a pokrájíme.
4. Vnitřek husy vytřeme solí a vložíme jablka, pomeranč a cibuli.
5. Povrch husy také osolíme a posypeme kmíne.
6. Husu dáme na pekáč a podlijeme vodou.
7. Pečeme přibližně 3 hodiny.
8. V průběhu pečení husu podléváme.
9. Podáváme.

Kachna k nedělnímu obědu

Tradiční kachna pro každou příležitost.

 INGREDIENCE

• 1 kachna
• 50 g másla
• 1 l vývaru
• sůl
• kmín

POSTUP

1. Troubu předehřejeme na 160 °C.
2. Kachnu očistíme a naporcujeme.
3. Maso osolíme a posypeme kmínem.
4. Dáme do pekáče, podlijeme vývarem a poklademe plátky másla.
5. Pečeme přibližně 2 hodiny.
6. Ke konci pečení teplotu zvýšíme, dosáhneme tak křupavé kůrčičky.
7. V průběhu pečení kachnu podléváme vývarem.

Představili jsme vám tři recepty na pečenou drůbež.

Výhodou receptů je, že jsou téměř bez práce. V průběhu pečení si můžete třeba číst nebo se věnovat jiným činnostem.

Pokud držíte dietu, přílohové knedlíky se zelím nahraďte bramborami a zeleninovým salátem. Pečenou drůbež si můžete dopřát bez výčitek.

Vyzkoušejte také kuře v alobalu.