Brambory upečené v troubě – křupavá lahůdka

Také milujete pečené brambory?

Křupavé a pořádně okořeněné kousky mizí z talíře rychleji, než hlavní jídlo, ke kterému jsou podávány jako příloha?

Tak to jsme na tom stejně jako vy! Po pečených bramborech se můžeme utlouct a dnes se s vámi podělíme o naše oblíbené recepty na tuto skvělou přílohu, která občas nahradí celé hlavní jídlo.

Pečené brambory ve slupce

INGREDIENCE na 1 porci

  • 1 střední brambora na pečení
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • špetka čerstvě mletého pepře
  • 2 lžíce másla
  • 1/4 šálku strouhaného sýra

POSTUP

  1. Předehřejte troubu na 150 °C. Bramboru očistěte a propíchněte ji na několika místech nožem nebo vidličkou. Potřete olivovým olejem a solí.
  2. Pečte asi 90 minut do změknutí a zlatohnědé barvy. Na opečenou bramboru umístěte máslo a posypte oblíbeným strouhaným sýrem.

Hotový recept na pečené brambory ve slupcezdroj: allrecipes.com

Plněné pečené brambory s brokolicí

INGREDIENCE

  • 8 velkých brambory na pečení
  • 350 g růžiček brokolice
  • 1 velká jemně nasekaná cibule
  • 4 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 šálky strouhaného čedaru
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • 1/4 šálku mléka
  • sůl, pepř

POSTUP

  1. Předehřejte troubu na 190°C. Potřete brambory lžící oleje a propíchněte je nožem, aby z nic mohla odcházet pára.
  2. Pečte 1,5 hodiny do změknutí. Ponořte brokolici do vroucí vody, dokud nezměkne (asi 5 min). Slijte vodu a brokolici propláchněte. Nechte usušit a pak ji nahrubo nasekejte.
  3. Na pánvi na lžíci oleje osmažte jemně sekanou cibuli, až změkne (cca 10 min.), pak na 2 minuty přidejte drcený česnek. Odstavte z ohně.
  4. Předpečené brambory nechte trochu vychladnou, aby se s nimi dalo pracovat. Seřízněte podélně vršek brambory a opatrně vydlabejte vnitřek.
  5. Vydlabané vnitřky brambor smíchejte s brokolicí, cibulí a česnekem, přidejte strouhaný sýr, sůl a pepř. Promíchejte a směsí naplňte vydlabané brambory. Pečte dalších 30 minut.
  6. Na závěr můžete každou bramboru ještě posypat trochou sýra a nechat ho rozpéct.

Hotový recept na pečené brambory s brokolicízdroj: myrecipes.com

Pečené brambory v troubě s tymiánem

INGREDIENCE

  • 700 g brambor na pečení
  • 2 lžíce čerstvého tymiánu
  • 2 lžíce olivového oleje + trocha na plech
  • hrubá sůl a čerstvě mletý pepř

POSTUP

  1. Předehřejte troubu na 200°C. Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
  2. V míse smíchejte brambory, olivový olej a tymián. Posypte pepřem a solí a důkladně promíchejte.
  3. Dostatečně velký plech vymažte olejem a poskládejte na něj plátky brambor.
  4. Pečte přibližně 30 minut, až budou mít brambory zlatohnědou barvu a budou místy do křupava.

Hotový recept na brambory pečené v troubě s tymiánemzdroj:marthastewart.com

Brambory se hodí jako příloha ke spoustě pokrmů a ne každý preferuje pečené. Pro ty je zde článek mimo jiné o přípravě dušených či vařených brambor.

K plněným pečeným bramborám se výborně hodí jako příloha čerstvý zeleninový salát.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.