Plněné bramborové knedlíky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • Knedlíky: 1 kg vařených brambor
  • 30 dkg hrubé mouky
  • 30 dkg krupice
  • 1 vejce
  • sůl
    Náplň: 20 dkg vařeného uzeného masa
  • 2 kdg sádlo syrové“>sádla
  • 1 menší cibule
  • špetka mleté sladké papriky
  • 1 lžíce strouhanky

Postup receptu

  1. Na sádle zpěníme cibulku, osmažíme na kousky nakrájené uzené maso, přidáme papriku a opékáme asi 2 minuty
  2. Vychladlé brambory nastrouháme najemno, smícháme s moukou, krupicí, solí a vejcem
  3. Vypracujeme těsto a rozválíme na 1 a 1/2 cm silný plát
  4. Pokrájíme ho na čtverce o velikosti 5 cm, do středu lžičkou poklademe masovou směs, pečlivě zabalíme a vaříme v osolené vodě 8 – 12 minut
  5. Podáváme maštěné s kysaným zelím

Sdílejte svým přátelům:

4.5 (90%) 6 hodnocení

Komentáře

  1. U nás se dělají výhradně se škvarkama a jsou výtečné se zelíčkem sladkým jejda to je bašta:)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.

10:00