Name: Plněné vepřové měšce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 větší plátky vepřové kýty; 4 plátky šunky; 2 uvařená vejce; 20 dkg žampionů (nebo jiných hub); 1 červená kapie; 2 cibule; 2 stroužky česneku; hořčice; sůl; pepř; drcený kmín.

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

4 větší plátky vepřové kýty
4 plátky šunky
2 uvařená vejce
20 dkg žampionů (nebo jiných hub)
1 červená kapie
2 cibule
2 stroužky česneku
hořčice
sůl
pepř
drcený kmín.

Postup receptu

Plátky masa tence naklepeme, potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky
Doprostřed dáme půlku vařeného vajíčka
Na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou kapii a plátky žampionů
Přidáme sůl, pepř, kmín a prolisovaný česnek
Tuto směs naklademe na plátky masa
Okraje plátků zvedneme a spojíme tak, aby vznikl měšec, který převážeme pevnou nití
Pečeme v troubě přikryté na vymazaném pekáčku, podle potřeby podléváme
Dopékáme odkryté

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář