Plněné papriky: nejlepší recepty

Rádi se v kuchyni bavíte? Tak právě pro vás jsou následující recepty na plněné papriky. Můžete si hrát s tvarem, barvou a kombinovat chutě náplní tak, aby úprava přinesla vždy nový zážitek.

Papriky k plnění by měly být pokud možno spíše širší a kratší, aby se do nich náplň dobře vkládala a špičky nezůstávaly prázdné. Také se více hodí odrůdy křehkých sladkých paprik na rozdíl od kapií, které jsou i po podušení spíše tužší a podobně je to i se širokými rajčinovými paprikami. Papriky musí být samozřejmě zcela zdravé, bez poškozených nebo nahnilých částí. Pro plnění jim odkrojíme vršek a buď si ho uchováme pro zakrytí nebo jej zcela odložíme.

Náplní paprik může být:

  • maso
  • sýr
  • kuskus
  • rýže
  • zelí
  • a další.

Dále můžeme plněné papriky zapékat, grilovat či nakládat.

1. Recept na party papriky plněné sýrem

Rychlá chuťovka, po které se hosté utlučou. Pozor, vysoce návykové.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 500 g chilli papriček (lze i jiné druhy paprik)
  • 200 g lučiny
  • 100 g balkánského sýra
  • trochu mléka
  • hrst pažitky nasekané najemno
  • sůl
  • pepř

POSTUP

  1. Odkrojíme vršek paprik a vydlabeme semínka.
  2. Nastrouháme balkánský sýr.
  3. Smícháme lučinu a balkán s pažitkou, solí a pepřem.
  4. Pro jemnější konzistenci přidáme trochu mléka.
  5. Papriky plníme sýrovou náplní.
  6. Podáváme.

Skvělý hotový recept na papriky plněné sýrem

2. Recept na nakládané papriky plněné zelím

Naložte si papriky a užívejte si jejich chuti nejen v létě.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 500 g kapií (hodí se i jiné druhy)
  • 125 g kysaného zelí
  • 1 lžička hořčičného semínko
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • pepř
  • 400 ml vody
  • 125 ml octa
  • 40 g cukru
  • 10 g soli
  • 1 lžička řepkového oleje

POSTUP

  1. Nejprve si připravíme nálev svařením vody s octem a cukrem.
  2. Nálev necháme vychladnout.
  3. Odkrojíme vršek paprik a vydlabeme semínka.
  4. Papriky naplníme zelím.
  5. Na dno sklenice dáme bobkový list a hořčičné semínku.
  6. Do sklenice vložíme papriky a zalijeme nálevem. Papriky nesmí koukat.
  7. Navrch dáme olej.
  8. Sklenici uzavřeme a sterilujeme 25 minut na 90 °C.

Hotový recept na chutné nakládané papriky. Lze nakládat i plněné zelím.

3. Recept na papriky plněné mletým masem a rýží

Vynikající zdravý recept pro rodinný oběd. Máte-li k dispozici gril, neváhejte ho využít místo pečení v troubě.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 3 velké papriky
  • 1 hrníček uvařené rýže
  • 300 g mletého hovězího
  • 2 rajčata
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 cibule nasekané najemno
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • oregáno
  • sůl
  • pepř

POSTUP

  1. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  2. Zároveň rozpálíme pánev s olivovým olejem.
  3. Orestujeme cibuli a česnek.
  4. Přidáme maso a 5 minut restujeme.
  5. Vsypeme nasekaná rajčata.
  6. Osolíme. Opepříme. Posypeme oregánem.
  7. Přidáme rýži a restujeme dalších 10 až 15 minut.
  8. Odkrojíme vršek paprik a vydlabeme semínka.
  9. Papriky naplníme směsí.
  10. Pečeme přibližně 15 minut.
  11. Podáváme.

Hotový recept na vynikající pečené papriky plněné mletým masem

4. Recept na plněné papriky s rajskou omáčkou

Tento recept nesmí chybět. Vždyť kdo by je neměl rád.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 2 velké papriky
  • 300 g mletého hovězího
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule nasekaná najemno
  • hrst strouhanky
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř
  • oregáno
  • mouka
  • 1 rajský protlak
  • skořice
  • 1 bujón

POSTUP

  1. Nejprve si připravíme omáčku.
  2. V hrnci zpěníme na másle 1/2 cibule.
  3. Přidáme mouku a vytvoříme jíšku.
  4. Vlijeme rajský protlak a stejné množství vody.
  5. Přivedeme k varu.
  6. Ochutíme bujónem, solí, pepřem a skořicí.
  7. Necháme chvíli probublávat.
  8. Troubu rozpálíme na 180 °C.
  9. Zároveň rozehřejeme pánev.
  10. Zbytek cibulky orestujeme na másle dozlatova.
  11. Přidáme maso.
  12. Osolíme. Opepříme.
  13. Odstavíme z ohně.
  14. Do směsi přidáme vejce a zahustíme strouhankou.
  15. Odkrojíme vršek paprik a vydlabeme semínka.
  16. Papriky naplníme směsí.
  17. Pečeme přibližně 15 minut.
  18. Podáváme s rýží.

Hotový chutný recept na plněné papriky s rajskou omáčkou

Představili jsme vám čtyři verze, jak lze jednoduše a chutně připravit plněné papriky.

Je jen na vaší fantazii, jaké další druhy plněných paprik vymyslíte.

Neváhejte také vyzkoušet papriky plněné vaječným salátem.

 

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.

10:00