Name: Lahodný plněný bažant s nádivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 bažant; sůl; divoké koření

Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 bažant
sůl
divoké koření

Nádivka:

1–2 housky
1 vejce
půl hrnku podušených hub
2 cibule
10 dkg slaniny
10 dkg kuřecích jater
sůl
pepř
špetka kari koření a špetka chilli koření

Postup receptu

Očištěného bažanta osolíme zvenku i zevnitř, zlehka poprášíme kořením a naplníme nádivkou
Na nádivku rozkrájíme housky na kostičky, zvlhčíme je vodou nebo mlékem, přidáme vejce, podušené houby, na kostičky nakrájenou slaninu, umletá nebo rozmixovaná kuřecí játra, sůl a koření
Vše promícháme
Naplněného bažanta zašijeme nebo pevně ovážeme nití a upečeme za častého podlévání doměkka
Rozporcujeme a podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným červeným zelím

Ingredience

Nádivka:

Postup receptu

Napsat komentář