Recepty na fantastické polévky s pohankou které si oblíbíte!

Chutná vám pohanka a hledáte inspiraci na její přípravu? Udělejte si z ní polévku.

Vyzkoušejte naše skvělé recepty na pohankové polévky které vám určitě zachutnají!

Příprava je snadná, rychlá a výsledek stojí za to. Tak se do toho pojďme pustit!

Pohanková polévka s mrkví

Hledáte recept který by chutnal celé rodině? Vyzkoušejte tento klasický recept který si jistě zamilujete

Ingredience

• ½ šálku pohanky
• 2 lžíce oleje
• 0.5 kg hovězího masa
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 2 brambory
• 3 bobkové listy
• ¼ šálku čerstvé petržele
• voda
• sůl, pepř

Postup

1. Hovězí maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodu a pomalu přivedeme k varu.
2. Mezitím si orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a brambory a dusíme asi 10 minut.
3. Maso vaříme asi 40 minut, poté osolíme a přidáme pohanku a vaříme dalších 15 minut.
4. Do polévky přidáme zeleninovou směs a vaříme spolu dalších 10 minut dokud nebude zelenina měkká.
5. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do polévky.
6. Podáváme s čerstvou petrželí.

Pohankový krém s červenou řepou

Tato zdravá polévka s pohankou a červenou řepou nejen skvěle vypadá, ale hlavně skvěle chutná a je plná vitamínů a zasytí. Ideální svačina.

Ingredience

• 200 g pohanky
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 kg červené řepy
• 400 g krájených rajčat – 1 plechovka
• ½ lžičky rozmarýnu
• 600 ml zeleninového vývaru
• zakysaná smetana
• sůl, pepř

Postup

1. Pohanku propláchneme a uvaříme podle návodu do měkka.
2. V hrnci rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, smažíme asi 5 minut.
3. Mezitím si oloupeme a nakrájíme řepu a přidáme ji do hrnce.
4. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme dokud nebude řepa měkká.
5. Do hrnce přidáme rajčata a vaříme další 3 minuty.
6. Polévku rozmixujeme na hladký krém a poté smícháme pohanku.
7. Dochutíme rozmarýnem, solí, pepřem. Podáváme se zakysanou smetanou

Kuřecí polévka s pohankou

Skvělý kuřecí vývar, jemné maso, zelenina a pohanka. To vše najdete v této polévce, vyzkoušejte ji i vy!

Ingredience

• 2 mrkve
• 1 malý pórek
• 1 malá sladká brambora
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 malá petržel
• 1 paprika
• 1 lžička mletého koriandru
• ¾ lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky nového koření
• 100 g pohanky
• 300 g kuřecího masa
• čerstvá petrželka
• sůl, pepř

Postup

1. Do hrnce vložíme kuře a zalijeme studenou vodou. Pomalu přivedeme k varu a vaříme 1 hodinu.
2. Mazitím si očistíme a nakrájíme pórek, mrkve, sladkou bramboru, petržel a papriku na drobno.
3. Nakrájenou zeleninu přidáme do kuřecího vývaru a vaříme 10 minut.
4. Pohanku přidáme do hrnce a vaříme dokud nám nezměkne. Přidáme koření.
5. Kuřecí maso vyjmeme z hrnce, nakrájíme na kostičky a vložíme zpět do hrnce.
6. Dochutíme solí, pepřem a podáváme s čerstvou petrželkou.

Polévka s pohankou a chilli

Pokud máte rádi pikantní polévky tak musíte vyzkoušet tuhle polévky. Chilli spolu s bazalkou a rajčaty tvoří neodolatelnou kombinaci.

Ingredience

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 800 g krájených rajčat
• 1 chilli paprička
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mleté papriky
• 30 g čerstvé bazalky
• 250 ml zeleninového vývaru
• 250 ml vody
• 250 ml vody
• 150 g pohanky
• sůl a pepř

Postup

1. Nadrobno nakrájenou cibuli si orestujeme na oleji dokud nezačne chytat zlatou barvu.
2. Přidáme prolisovaný česnek a chilli a smažíme další 2 minuty.
3. Přimícháme rajčata, papriku, polovinu čerstvé bazalky a dusíme 15 minut.
4. Zalijeme vývarem , přidáme pohanku a vaříme do měkka.
5. Jakmile je pohanka uvařená tak přilijeme vodu dobře promícháme. 
6. Podáváme s čerstvou bazalkou.

Zeleninová pohanková polévka

Tato polévka jistě nadchne nejen vegetariány. Je plná vitamínů a taky plná chutí.

Ingredience

• 2 lžíce oleje
• 1 šálek pohanky
• 1.5 l vody
• 350 g dýně
• 250 g brokolice
• 1 stroužek česneku
• 2 bobkové listy
• 1 plátek řasy wakame
• 2 stonky řapíkatého celeru
• sůl

Postup

1. Celer a dýni nakrájíme nadrobno, brokolici si rozdělíme na růžičky.
2. V hrnci rozpálíme olej a orestujeme celer a prolisovaný česnek.
3. Jakmile zelenina začne mít zlatou barvu tak přidáme dýni a brokolici a dusíme několik minut.
4. Zalijeme vodou a přidáme pohanku, bobkový list a nadrobno nakrájenou řasu. Osolíme a opepříme.
5. Vaříme asi 20 minut dokud nebude pohanka a zelenina měkká.

Proč jíst pohanku?

Důvodů proč jíst pohanku je hned několik a my si řekneme ty hlavní z nich.

• Je to dobrý zdroj bílkovin a komplexních sacharidů
• Skvělý zdroj vlákniny
• Bohatá na vitamíny jako je vitamin A a B6
• Obsahuje spoustu minerálů jako draslík, fosfor, vápník a magnesium
• Příznivě působí na srdeční činnost
• Považuje se za super potravinu a má příjemnou oříškovou chuť
• Velice široké využití v kuchyni

Už jste vyzkoušeli naše skvělé recepty na pohankové polévky? Napište nám do komentářů která vám chutnala nejvíce.