Pomazánka pokaždé jinak – zapomeňte na stereotyp

Nevíte, co rychle k večeři? Chcete trochu ozdravit rodinný jídelníček? Máte zbytky surovin, které je třeba chytře zpracovat?

Na všechny otázky vám najdou odpověď pomazánky. A s těmito 7 jednoduchými recepty vám nejrůznější pomazánky půjdou pěkně od ruky!

Tvarůžková pomazánka

INGREDIENCE

• 4 olomoucké tvarůžky
• 100 g másla
• 100 g pomazánkového másla
• 1 cibule
• sůl, pepř
• petrželka

POSTUP

1. Tvarůžky rozmačkáme vidličkou a utřeme s máslem. a pomazánkovým máslem.
2. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, pažitku, sůl a pepř.
3. Podáváme s pečivem a zeleninou.

Salámová pomazánka

INGREDIENCE

• 3 lžíce majonézy
• 3 lžíce taveného sýra
• 1 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 vejce
• 200 g šunkového salámu
• 1 paprika
• sůl, pepř

POSTUP

1. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.
2. Papriku odsemeníme a rozkrojíme na půlky
3. Obojí i zbytek ingrediencí umixujeme v hladký krém.
4. Pomazánka je sytá, podáváme ji s čerstvou zeleninou a pečivem jako studenou večeři.

Mrkvová pomazánka

INGREDIENCE

• 4 mrkve
• 1 hutnější bíý jogurt
• 1 lžička kari
• sůl
• hrst bazalky

POSTUP

1. Mrkve oškrábeme a krátce předvaříme.
2. Vše krom bazalky umixujeme v hladký krém.
3. Podáváme s pečivem, ozdobené bazalkou.
4. Pomazánka je vhodná i pro děti.

Sýrová pomazánka

INGREDIENCE

• 1 cibule
• 100 g měkkého sýra
• 200 g tvrdého sýra
• pažitka
• sůl, pepř

POSTUP

1. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme.
2. Všechny ingredience umixujeme do hladka.
3. Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou, například cherry rajčátky.

Křenová pomazánka

INGREDIENCE

• 200 g tvrdého sýru
• 1 sklenice křenu
• 1 pomazánkové máslo
• 2 lžíce majonézy
• hrst pažitky

POSTUP

1. Polovinu pažitky dáme stranou, zbytek ingrediencí vymixujeme do hladka.
2. Pomazánku servírujeme s pečivem nebo jako dip s masem, ozdobíme pažitkou.

Krabí pomazánka

INGREDIENCE

• 1 balení krabích tyčinek
• 120 g tvarohu
• 4 lžíce tatarské omáčky
• pažitka
• sůl, pepř

POSTUP

1. Omáčku a tvaroh umixujeme.
2. Vmícháme pažitku a nastrouhané krabí tyčinky.
3. Dochutíme solí a pepřem,
4. Podáváme s pečivem nebo krekry.

Cizrnová pomazánka

INGREDIENCE

• 2 mrkve
• 1 vejce
• 1 hrnek vařené cizrny
• bazalka
• sůl, pepř
• 3 lžíce rostlinného tuku
• 3 lžíce pomazánkového másla

POSTUP

1. Žloutek utřeme s rostlinným tukem, přidáme pomazánkové máslo a bazalku.
2. Bílek nasekáme na drobno a vmícháme do pomazánky.
3. Polovinu cizrny vymixujeme do hladka, druhou utřeme vidličkou a vše smícháme.
4. Mrkev lehce předvaříme a nastrouháme, přidáme do pomazánky a dochutíme solí a pepřem.
5. Podáváme s pečivem a zeleninou.

Pomazánky podáváme s pečivem podle vlastní volby. Může to být i chléb nebo chlebové pečivo, housky, rohlíky, bagety vlastní výroby. Kromě čerstvého pečiva můžeme starší pečivo i rychle rozpékat nebo osmažit.

Pokud přidáváme do pomazánek měkké uzeniny, je lepší je nastrouhat. Půjde nám to lépe, pokud před tím na chvíli vložíme uzeninu do mrazáku.