Recepty na dětské pomazánky na několik způsobů. Jakou variatu vyzkoušíte jako první?

Pomazánky jsou skvělým způsobem, jak dětem podstrčit zdravé suroviny bez odmlouvání.

Na pěkně nazdobeném a vykrojeném toastovém chlebu propašujete dětem i méně oblíbené ingredience, jako jsou luštěniny nebo zelenina.

A jaké recepty na pomazánky pro děti pro vás máme?

Těšte se na sýrovou, avokádovou či tvarohovou variantu.

Ať vám i dětem chutná!

Sýrová pomazánka s česnekem a bylinkami

Tato pomazánka je zemitá a bohatá, ale zároveň se po ní nebudete cítit těžcí. Navíc je to skvělý způsob, jak do dětí dostat ne vždy oblíbený květák.

INGREDIENCE

• 230 g smetanového sýra, změkčeného
• 2 lžíce másla, změklého
• 1 malý stroužek česneku, nakrájený na čtvrtky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 šálku nasekaných listů petrželky
• 1 lžíce nasekané pažitky
• krekry nebo toasty (k podávání)

POSTUP

1. Smíchejte smetanový sýr, máslo, česnek a sůl v misce kuchyňského robotu.
2. Pulzujte do hladka.
3. Přidejte petrželku a pažitku a několikrát promíchejte, dokud se vše dobře nespojí.
4. Přendejte směs do malé misky nebo skleněné nádoby.
5. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut.
6. Podávejte s krekry nebo toasty.

Vajíčkový salát pro děti

Sendviče s vajíčkovým salátem chutnají vždy tak skvěle! Je strašně jednoduché je připravit a můžete je použít i jako rychlý oběd či svačinku na cesty.

INGREDIENCE

• 4 natvrdo vařená vejce, nakrájená
• 1 nakládaná okurka, nasekaná nadrobno
• 3 lžíce majonézy
• 1 lžička čerstvého kopru, nasekaného
• 1/2 lžičky soli
• 1 řapík řapíkatého celeru, nakrájený
• 2 lžičky citronové šťávy
• 4 plátky chleba

POSTUP

1. Smíchejte prvních 7 ingrediencí v misce.
2. Podle potřeby opečte chléb dozlatova.
3. Na 2 plátky chleba natřete salát a zakryjte zbylými plátky chleba, abyste vytvořili sendviče.
4. Dobrou chuť!

Zdravá domácí nutella

Vyzkoušejte tento jednoduchý a lahodný recept na domácí nutellu, z které budou vaše ratolesti nadšené!

INGREDIENCE

• 2 šálky lískových ořechů
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 1/2 šálku plnotučného kokosového mléka
• 1/4 šálku javorového sirupu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 špetky soli

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Lískové ořechy položte na plech a pečte 12–15 minut, dokud nebudou voňavé a lehce hnědé.
3. Vyjměte z trouby.
4. Chcete-li ořechy zbavit slupek, vložte je do záhybu kuchyňské utěrky a jemně je masírujte, dokud se neodstraní většina slupek.
5. Oloupané lískové ořechy vložte do kuchyňského robotu a zpracujte do hladkého krému, což může trvat asi 8-10 minut.
6. Nezapomeňte několikrát oškrábat strany.
7. Přidejte zbývající ingredience a znovu zpracujte do hladka.
8. Může to trvat několik minut.
9. Pokud je nutella příliš hustá, přidejte trochu kokosového mléka.
10. Uchovávejte ve vzduchotěsné skleněné nádobě asi týden.

Tvarohová pomazánka s pažitkou

Jednoduchá a nenáročná na suroviny! Taková je následující pomazánka z tvarohu. Navíc je vhodná i pro děti, které si ji zajisté oblíbí.

INGREDIENCE

• 200 g tvarohu
• 100 g másla
• 40 g tvrdého sýra
• hrubší svazek pažitky
• sůl
• bílý pepř

POSTUP

1. Máslo utřete s tvarohem, přidejte najemno nastrouhaný tvrdý sýr, posekanou pažitku a dochuťte solí a bílým pepřem.
2. Dobrou chuť!

Okurkové tzatziki s rajčaty

Řecké tzatziki ocení i vaše děti! Tato pomazánka je úžasně osvěžující a zdravá. Plátky rajčat zde navíc tvoří skvělý barevný doplněk.

INGREDIENCE

• 3 šálky řeckého bílého jogurtu
• 1 salátová okurka, oloupaná, podélně rozpůlená, zbavená semínek
• 3 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru
• 1 velký stroužek česneku, nasekaný
• 1 velké rajče, nakrájené na čtvrtky, poté na tenké plátky

POSTUP

1. Umístěte sítko nad velkou mísu.
2. Nalijte jogurt do sítka vyloženého tenkou tkaninou; nechte 3 hodiny odstát při pokojové teplotě (tekutina vyteče a jogurt zhoustne).
3. Přeneste jogurt do střední misky.
4. Mezitím si nahrubo nastrouhejte okurku.
5. Umístěte ji do jiného sítka; nechte stát při pokojové teplotě, dokud většina tekutiny nevyteče, asi 3 hodiny.
6. Vymačkejte z okurky přebytečnou vlhkost.
7. Do jogurtu vmíchejte okurku, kopr a česnek.
8. Nakonec vmíchejte rajčata, osolte, opepřete a podávejte.

Pomazánka z hrášku a avokáda

Tato zářivá zelená pomazánka má sladkou, osvěžující chuť zeleného hrášku v kombinaci se smetanovým avokádem. Nejen, že je superzdravá, ale je také supervšestranná! Použijte ji jako dip k vaší oblíbené zelenině, přidejte kopeček do salátů či si ji natřete na sendvič.

INGREDIENCE

• 2 šálky zeleného hrášku, čerstvého nebo mraženého
• 1 malé avokádo, vypeckované a nahrubo nakrájené
• 3 lžíce jarní cibulky nebo pažitky, nasekané nadrobno
• 2 a 1/2 lžíce limetkové šťávy
• 1/4 plus 1/8 lžičky soli
• 1/8 lžičky černého pepře
• extra jarní cibulka nebo pažitka, jemně nasekaná (na ozdobu)

POSTUP

1. Rozmixujte zelený hrášek, avokádo, jarní cibulku, limetkovou šťávu, sůl a černý pepř v kuchyňském robotu.
2. Zpracovávejte, dokud se vše dobře nespojí.
3. Užijte si to!

Mrkvový hummus

Vyzkoušejte chutnější, barevnější a zdravější variaci tradičního cizrnového hummusu. Tento recept navíc obsahuje mrkev, který mu dodá trochu sladkosti a další živiny.

INGREDIENCE

• 1 velká mrkev, nakrájená nahrubo
• 400 g konzervované cizrny, okapané a propláchnuté
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 střední stroužek česneku, lisovaný
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky Tahini
• 1/2 lžičky uzené papriky

POSTUP

1. Vložte mrkev do malého hrnce a zalijte vodou.
2. Přiveďte k varu.
3. Vařte 15-20 minut (do změknutí)
4. Mrkev sceďte a nechte vychladnout.
5. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka.
6. Užijte si to!

Zdravý tuňákový salát

Tento jednoduchý a zdravý salát z tuňáku se skvěle hodí k syrové zelenině nebo krekrům, ale můžete si ho namazat třeba i na toasty. Připravuje se z řeckého jogurtu, takže je mnohem zdravější než tradiční verze s majonézou.

INGREDIENCE

• 1 plechovka (185g) tuňáka ve vlastní šťávě, scezená
• 1/4 šálku (65 g) řeckého jogurtu
• 1 malá jarní cibulka, nakrájená nadrobno
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 polévková lžíce nasekané pažitky

POSTUP

1. Vložte všechny ingredience do malé mísy a míchejte, dokud se vše nespojí.
2. Podávejte se syrovou zeleninou, krekry nebo na toustu.

Jak vybírat suroviny na pomazánky pro děti?

• Oblíbený a současně i vhodný na základ je tvaroh, podobně jako sýry.
• Pomazánku můžeme připravit i ze samotné zeleniny nebo z jemnějších druhů tepelně upraveného masa nebo z vaječných žloutků.
• Solíme velmi mírně a koření pokud možno zcela vynecháme, podobně jako dochucující prostředky typu hořčice nebo kečupu.
• V případě potřeby dochutíme citronovou šťávou.
• Chceme-li pomazánku zjemnit, tak použijeme trochu sladké nebo zakysané smetany či jogurtu a vyhneme se tak použití majonézy.
• Také s uzeninou nakládáme velmi opatrně.
• Vynecháváme i cibuli nebo česnek, zvláště pro menší děti a pomazánku spíše mírně doplníme sekanou pažitkou, cibulkovou natí nebo lístky řeřichy.
• Jednotlivé suroviny můžeme mezi sebou vzájemně kombinovat, vždy se snažíme pomazánku doplnit trochou čerstvé zeleniny nebo ovoce.

Která dětská pomazánka u vás vede? Pochlubte se v sekci komentářů pod článkem!