Zdravé recepty na pomazánky s červenou čočkou: plné proteinů a vitamínů

Už víte, jak chutná pomazánka z červené čočky?

Pokud patříte mezi gurmány, nenechte se dlouho přesvědčovat.

V zálibu mohou vstoupit nejen jako rozšíření veganské či vegetariánské kuchyně, ale i zdravého a chutného jídelníčku.

Zkuste a vizte, třeba se vaše chuťové buňky zaradují. 

Pomazánka z červené čočky a červené řepy

Červená čočka spolu s červenou řepou nezní špatně, co říkáte? Máte-li chuť se zakousnout do něčeho zdravého, vyzkoušejte tento recept z luštěnin. Stačí už jen přidat oblíbený kousek pečiva a je to.

Ingredience: 

  • 2 červené řepy 
  • 1 lžíce olivového oleje 
  • ½ hrnku červené čočky 
  •  2 lžíce tahini (sezamové pasty)
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky mletého kmínu 
  • ½ lžičky mleté papriky

 Postup:

  • Červenou řepu si oloupejte, umyjte a nakrájejte na měsíčky. 
  • Vyskládejte ji na pečícím papírem vyložený plech, potřete olivovým olejem a dejte péct na cca 30 minut při 190°C. 
  • Mezitím si uvařte červenou čočku dle návodu na obalu. 
  • Jakmile jsou obě základní ingredience hotové a vychladlé, dejte vše do mixéru a mixujte dohladka. 
pomazánka z červené čočky s řepou
Zdroj: happyheartedkitchen.com

Jemně pikantní pomazánka z červené čočky a pečené mrkve

Proč nezařadit právě tento recept do vašeho seznamu dipů? Dá se krásně nabírat sousto po soustu. Nebo byste ji raději chtěli rozetřít na křupavý toast? Není problém.

Ingredience:

  • 4 střední karotky
  • 2 lžíce olivového oleje 
  • 1 lžička kari
  • ½ hrnku červené čočky 
  • 2 hrnky vody
  • ¼ hrnku kousků vlašských ořechů 
  • ¼ hrnku čerstvého koriandru 
  • 2 lžíce tahini 
  • 2 lžičky citronové šťávy 
  • 1 stroužek česneku 
  • ¾ lžičky mletého koriandru 
  • ¾ lžičky soli
  • ½ lžičky mletého kmínu 
  • ⅛ lžičky kajenského pepře 
  • pepř 
  • bylinky na posypaní (třeba čerstvá petrželka) 

Postup:

  • Mrkev oloupejte, umyjte, osušte a nakrájejte na kousky asi 4 cm dlouhé. 
  • Dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete olivovým olejem, posypte solí, pepřem a kari. 
  • Dejte péct na 200°C na dobu 25-30 minut do měkka.
  • V polovině pečení plech otočte, aby se mrkve propekly rovnoměrně. 
  • Mezitím si propláchněte čočku, vsypte do hrnce, přidejte 2 hrnky vody a vařte asi 10-15 minut. 
  • Vlašské ořechy si opražte na pánvi. Trvá to asi 5-7 minut. Občas je promíchejte, ať se nepřipálí. 
  • Hotovou čočku, mrkev, ořechy dejte do mixéru. 
  • Přidejte olivový olej, koriandr, tahini, citronovou šťávu, česnek, koření a mixujte do hladké konzistence. 
  • Dle chuti můžete přidat více soli či pepře. 
mrkvovo-čočková pomazánka
Zdroj: southernliving.com

Tip: Chtěli byste si k této lahodné pomazánce upéct i domácí pečivo? Mrkněte na naše recepty na domácí bagetu.

Čočková pomazánka pro děti

Tuto pomazánku z červené čočky pro děti můžete podávat jako lahodnou svačinku, snídani nebo i večeři s kousky pečiva, křupek, nakrájené mrkve nebo jiného kousku zeleniny. Ocení-li vaše dítě i kousek pečiva, namažte mu jej jako pomazánku. Tato proteinová dobrůtka je určena dětem od 7. měsíce. 

Ingredience: 

  • 100 g červené čočky 
  • 1 stroužek česneku 
  • 1 lžička kmínu 
  • ½ lžičky mletého koriandru 
  • 3 sušená rajčata v oleji
  • 3 lžíce tahini (nebo jakéhokoliv ořechového másla) 
  • šťáva z 1 citronu 
  • 1-2 lžíce olivového oleje 

Postup:

  • Uvařte si červenou čočku dle návodu na obalu.
  • Hotovou čočku nechte vychladnout. 
  • Poté ji přidejte do mixéru spolu s česnekem, rajčaty, kmínem a koriandrem a rozmixujte. 
  • Následně přidejte tahini, olivový olej a citronovou šťávu dle chuti. 
  • Znovu rozmixujte a je hotovo. 
pomazánka s červenou čočkou pro děti
Zdroj: verywellfit.com

Podívejte se na více našich receptů na pomazánky pro děti a inspirujte se, co vašim drobečkům nabídnout k snědku.

Pomazánka z červené čočky s vajíčkem

Zajímáte se o fitness stravu nebo dodržujete proteinovou dietu? Pak nejen pro vás je tento recept na pomazánku z červené čočky určen. Navíc si ji můžete udělat s videoreceptem. 

Ingredience:

  • 1 hrnek červené čočky 
  • 1 vejce
  • 2 stroužky česneku 
  • 3 lžíce tahini
  • 1 lžička koření uzená paprika
  • 5 lžic olivového oleje
  • 1 citron 
  • sůl a pepř 

Postup:

  • Nejdříve si uvařte čočku dle návodu na obalu. 
  • Vejce si uvařte natvrdo, a pak jej nastrouhejte.
  • Do mixéru si vymačkejte šťávu z citronu, přidejte prolisovaný česnek, vejce, tahini, olej, papriku, sůl, pepř a vychladlou čočku. 
  • Rozmixujte do hladké konzistence. 
pomazánka z čočky a uzené papriky
Zdroj: cookinglight.com

Videorecept zde:

https://www.youtube.com/watch?v=vi1wteJeY08&app=desktop

Tak co, která vám padla do oka? 

Pusťte se do toho a ať vám chutná!

Inspirujte se dalšími zdravými recepty z luštěnin nebo vyzkoušejte lahodné luštěninové pomazánky.

Další výborné recepty:

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.