Připravte si vánoční cukroví s pudinkem podle těchto jednoduchých receptů

Přemýšlíte, jaké cukroví ještě upéct? Vyzkoušejte pudinkové vánoční cukroví, které je lahodné a jemné.

Pudink je přísada, která rozhodně k pečení patří.

Připravit si můžete třeba tradiční rohlíčky. Jestliže je chcete s nádechem citronu, inspirujte se v tomto článku receptem na citronové rohlíčky.

S pudinkem se pečou i linecká kolečka, která stačí pak naplnit krémem či marmeládou.

Jestliže chcete upustit od tradic, připravili jsme pro vás i nevšední vánoční dezerty.

Tak neváhejte a pusťte se do pečení. 

Pudinkové cukroví ze strojku

Připravte si strojek a pusťte se do pudinkového cukroví ze strojku.

Potom ho stačí k sobě slepit marmeládou a trochu namočit v čokoládové polevě.

Určitě nám dáte za pravdu, že je pudinkové strojkové cukroví vynikající. Rozpadá se na jazyku.

Pochopitelně znáte toto vánoční cukroví. Banány s pudinkem se jim také říká. 

INGREDIENCE

• 300 g polohrubé mouky
• 150 g cukru
• 175 g másla
• 4 sáčky vanilkového pudinku
• 1 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva

POSTUP

1. V misce smíchejte všechny ingredience.
2. Vypracujte těsto a pohlídejte si, aby se všechny suroviny dokonale spojily.
3. Předehřejte si troubu na 160 °C.
4. Vyložte si plech pečicím papírem.
5. Za pomoci strojku si udělejte cukroví.
6. Pudinkové strojkové cukroví pečte tak dlouho, dokud nebude zlatavé.
7. Po vychlazení ho slepujte marmeládou a konce namočte v čokoládě. 

Pudinkové sušenky

Sušenky vydrží měkké po celý vánoční čas, zejména pokud jako přísadu zvolíte pudink.

Toto pudinkové cukroví můžete obohatit o kousky čokolády, rozinky i kandované ovoce.

Záleží pouze na vás, na co máte zrovna chuť.

INGREDIENCE

• 1/2 hrnku nesoleného másla pokojové teploty
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 vejce
• 2 sáčky vanilkového pudinku
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1 a 1/4 hrnku hladké mouky
• 1 a 1/2 hrnku čokoládových lupínků

POSTUP

1. Utřete máslo s cukrem ručním mixérem. Přimíchejte také vejce a vanilkový extrakt. Směs mixujte tak dlouho, dokud nebude nadýchaná a hladká.
2. Přidejte pudinky, jedlou sodu a sůl. Těsto dokonale promíchejte.
3. Přidejte mouku a poté přimíchejte ještě čokoládové lupínky (rozinky, kandované ovoce apod.).
4. Vytvořte si malé kuličky, které nechejte uležet v lednici alespoň na hodinu.
5. Poté kuličky vytáhněte, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a jemně je rozmáčkněte, aby vypadaly jako sušenky.
6. Předehřejte si troubu na 180 °C.
7. Pečte pudinkové cukroví zhruba 9 až 11 minut, dokud okraje nezhnědnou.
8. Sušenky nechejte vyhladnout a naskládejte si je třeba do krabice.

Podívejte se také na video, jak se sušenky připravují: 

Pudinkové rohlíčky

Z pudinku se dají vytvořit opravdu zázraky. Upéct si můžete třeba linecké cukroví s pudinkem. V tomto receptu na linecká kolečka popisujeme, že stačí část hladké mouky nahradit pudinkovým práškem.  

Vraťme se ale k pudinkovým rohlíčkům. Cukroví, které si zamilují i vaše ratolesti.

INGREDIENCE

• 220 g hladké mouky
• 110 g másla pokojové teploty
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 40 g vanilkového pudinku
• 2 žloutky
• 2 lžíce mléka pokojové teploty
• kokos či mletý cukr na obalení

POSTUP

1. Předehřejte si troubu na 180 °C.
2. V misce za pomoci mixéru ušlehejte žloutky, cukr a mléko. Poté přidejte máslo pokojové teploty, nakonec i všechny ostatní ingredience.
3. Vypracujte těsto, které nechejte alespoň půl hodiny odležet v lednici.
4. Tvarujte z těsta rohlíčky, případně si ho rozválejte na plát a použijte formičky na vykrajování.
5. Vyložte plech pečicím papírem a pečte toto pudinkové vánoční cukroví zhruba 15 minut.
6. Ještě zatepla je obalte v kokosu či cukru. 

Objevte podobné tipy

6 výtečných receptů na vánoční cukroví s rozinkami. Inspirujte se

Martina Stastna

18. 07. 2021

Recepty na krabí saláty 6x jinak! Připravte svým hostům jedinečné pohoštění

Veronika Koliášová

21. 11. 2021

Lahodné zapékané pokrmy po francouzsku 7x jinak. Inspirujte se!

Veronika Koliášová

15. 12. 2021

5 báječných receptů na dort Red Velvet. Sladká tečka na oslavu nebo jen tak

Monika Blažková

9. 01. 2022

Pudinkový dezert s arašídovým máslem

Sice se nejedná o klasické vánoční cukroví s pudinkem, ovšem za zkoušku určitě stojí.

Jestliže chcete ostatní členy domácnosti překvapit něčím novým, tento koláč je ideální volbou.

Připravit ho můžete večer před Štědrým dnem.

INGREDIENCE

• 1 hrnek hladké mouky
• 1/2 hrnku studeného másla
• 1 a 1/2 hrnku nasekaných kešu ořechů
• 1 balení tvarohu
• 1/3 hrnku arašídového másla
• 1 hrnek krystalového cukru
• 2 smetany ke šlehání
• 2 a 2/3 hrnku studeného mléka
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 1 sáček čokoládového pudinku
• 1 čokoláda na vaření nasekaná na kousky

POSTUP

1. V misce rozmixujte mouku s máslem, dokud nevznikne směs z hrubých drobků.
2. Přidejte 1 hrnek kešu oříšků, několikrát těsto rozmixujte, dokud se ingredience nespojí.
3. Vzniklé těsto dejte na menší vymazaný plech a pečte ho na 180 °C zhruba 25 minut. Poté těsto zchlaďte na drátěném stojanu.
4. V malé misce si zatím smíchejte tvaroh, arašídové máslo a cukr. Použijte ruční mixér, abyste docílili hladkého a nadýchaného krému. Vyšlehejte si smetanu ke šlehání a jeden hrnek přidejte do krému.  
5. V další misce si rozšlehejte mléko a oba pudinky. Potom do této směsi zamíchejte jeden hrnek šlehačky.
6. Potom dejte na upečený podklad vrstvu tvarohového krému, na něj dejte pudinkový krém a nahoru zbývající šlehačku. Posypte nasekanou čokoládou a zbývajícími kešu oříšky.
7. Dezert nechejte v lednici alespoň hodinu ztuhnout. 

Tradiční vánoční pudink

Bydleli jste chvíli ve Velké Británii a zalíbila se vám tradice v podobě vánočního pudinku?

V našich končinách k Vánocům neodmyslitelně patří vánočka a kapr, kdežto Britové si nedovedou představit Štědrý den bez pudinku.

INGREDIENCE

• 1 hrnek rozinek
• 1 hrnek kandovaného ovoce
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek másla nastrouhaného najemno
• 1 hrnek strouhanky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek ořechů nasekaných najemno
• 1 lžička mleté skořice
• 1 hrnek mléka
• 1 velké vejce
• máslo na vymazání formy

POSTUP

1. Smíchejte rozinky, kandované ovoce, mouku, máslo, strouhanku, cukr a ořechy. Poté přidejte mléko a vejce. Potom ještě i skořici. Jakmile se jednotlivé suroviny dokonale spojí, dejte hutnou směs do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy.
2. Vrchní část formy zakryjte alobalem.
3. Do většího hrnce dejte vodu. Do vody vložte formu tak, aby voda byla do maximálně 3/4 formy.
4. Předehřejte si troubu na 150 °C.
5. Hrnec s formou vložte do předehřáté trouby a nechejte pudink hodinu péct. Před koncem pečení sundejte alobal a ještě nechejte chvíli dopéct.

Jak připravit pudinkový krém do cukroví?

Plněné cukroví je o Vánocích velice oblíbené. Co se samotných krémů týče, máte naprosto volnou ruku.

Často se používá pudinkový krém do cukroví, neboť je nadýchaný a můžete si zvolit v podstatě jakoukoliv příchuť.

Rozhodně nemusíte zůstávat u klasické vanilkové příchuti.

Jestliže nechcete přímo pudinkový krém, máme pro vás ještě tipy na další krémy do cukroví.

INGREDIENCE

• 1 kostka másla pokojové teploty
• pár lžic moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 1/2 litru mléka

POSTUP

1. Uvařte si nejprve vanilkový pudink.
2. Pokud nechcete, aby se vám pudinkový krém srazil, je nezbytné, aby máslo a pudink měly stejnou teplotu.
3. Uvařený pudink posypte cukrem, aby se na jeho povrchu nevytvořil škraloup.
4. Máslo pokojové teploty utřete v misce s trochou cukru. Pomalu přidávejte vychladlý pudink a neustále šlehejte, aby se jednotlivé směsi dokonale spojily. Postupujte tak, dokud nebude v másle vmíchaný celý pudink.
5. Pudinkový krém si můžete potom dát do lednice, nebo ho rovnou dávat na cukroví.