Name: Rajská omáčka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězího zadního; 2 malé rajské protlaky; 1 dl kečupu; 1 cibule; 1 kostka hovězího bujónu; 5 kuliček celého černého pepře; 5 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; 5 lžic oleje; 5 lžic mouky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 kg hovězího zadního
2 malé rajské protlaky
1 dl kečupu
1 cibule
1 kostka hovězího bujónu
5 kuliček celého černého pepře
5 kuliček nového koření
2 bobkové listy
5 lžic oleje
5 lžic mouky

Postup receptu

Maso omyjeme a vložíme do studené vody, přidáme omytý bobkový list, nové koření, pepř a přivedeme k varu
Vaříme asi 1 a 1/2 hodiny
Měkké maso zabalíme do alobalu
Do hrnce nalijeme olej, přidáme jemně nasekanou cibulku, mouku a osmahneme ji dorůžova
Zalijeme vývarem z masa
Přivedeme k varu, přidáme rajské protlaky, kečup a povaříme asi 10 minut
Maso nakrájíme na plátky a podáváme s rajskou omáčkou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář