Rakvičky

Postup receptu

1. Žloutky a vejce s cukrem utřeme do velmi husté pěny
2. Formičky předem vymažeme máslem a plníme je utřenou žloutkovou pěnou asi do jedné třetiny
3. Pečeme při velmi mírné teplotě, cca 120 °C a jakmile těsto ve formičce vyběhne, tak troubu vypneme a necháme rakvičky jen dosušit a to až do vychladnutí
4. Teprve když vychladnou, tak je vyklápíme
5. Plníme je ušlehanou a mírně oslazenou šlehačkou