Recepty na pomazánku z ředkviček na 6 způsobů. Vyzkoušejte je všechny!

Nevíte jakou pomazánku natřít na chlebíčky? Máte chuť na čerstvý chléb s pomazánkou?

Pokud máte přebytek ředkviček nebo se u nich blíží doba použitelnosti, nezoufejte.

Využijte je na některý z našich nejlepších receptů na ředkvičkovou pomazánku. Lahodná a svěží pochoutka pro všechny příležitosti.

Pomazánka z ředkviček s majonézou

Nejlepší ředkvičková pomazánka s majonézou, která se sní jistě jako první. Inspirujte se!

Ingredience

• 1 svazek ředkviček
• 2 stroužky česneku
• 1 kostka/trojúhelníček taveného sýru
• 3ks vajec natvrdo
• 3 lžíce majonézy
• Hrst pažitky
• Sůl a mletý pepř

Postup

• Vejce uvařte natvrdo (12-15 minut). Ředkvičky omyjte a nastrouhejte na hrubém vzorku.
• Pažitku nasekejte nadrobno.
• V míse smíchejte nastrouhané ředkvičky s pokrájenými vejci a nasekanou pažitkou.
• Přidejte prolisovaný česnek, majonézu, tavený sýr.
• Vše promíchejte a nakonec opatrně osolte a opepřete podle chuti.
• Nechte chvíli odležet v ledničce a poté podávejte s čerstvým pečivem tak, jak máte rádi.

Vajíčkovo-ředkvičková pomazánka

Kombinaci vajec a ředkvičky si zamilujete. Výborná na potírání slavnostních chlebíčků nebo jen tak k večeři či k svačině.

Ingredience

• 1 svazek ředkviček
• 2-3 vejce natvrdo
• 100g žervé (nejlépe v kostce)
• 1 lžíce bílého jogurtu (dle chuti a konzistence)
• Nasekaná pažitka (hrstka)
• Sůl, pepř
• Lžička hořčice

Postup

• Nejprve uvařte vajíčka natvrdo (12-15 minut).
• Ředkvičky očistěte a nastrouhejte nebo nasekejte na malé kousky.
• Ředkvičky osolte a nechejte odvodnit, poté přebytečnou vodu vymačkejte.
• Uvařená vajíčka buď nakrájejte nadrobno nebo protlačte přes mřížku.
• Vejce smíchejte s ředkvičkami, přidejte žervé, hořčici, nasekanou pažitku.
• Nakonec dle chuti osolte nebo opepřete. Pokud chcete, přidejte lžíci bílého jogurtu pro zjemnění.
• Nechejte odležet v lednici a poté podávejte.

Cottage pomazánka s ředkvičkami a vejci

Vyzkoušejte náš recept na vajíčkovou pomazánku s cottage sýrem a ředkvičkami. Nejlepší suroviny, ze kterých vykouzlíte lahodný pokrm.

Ingredience

• 1 svazek ředkviček
• 100g cottage sýra
• 3-4 vejce natvrdo
• 1 kostka/trojúhelník taveného sýra
• Špetka sladké papriky
• Sůl a pepř

Postup

• Nejprve uvařte vajíčka natvrdo (12-15 minut ve vroucí vodě).
• Po uvaření vejce nastrouhejte nebo nasekejte nadrobno a smíchejte s cottage sýrem.
• Ředkvičky omyjte a nastrouhejte najemno. Přidejte do mísy k vejci a sýru.
• Přidejte tavený sýr, špetku mleté papriky a promíchejte.
• Dochuťte solí a pepřem a dejte odležet do lednice. Poté podávejte.

Bylinková pomazánka s ředkvičkami

Přidejte do ředkvičkové pomazánky snítky bylinek a vykouzlíte velmi zdravý pokrm plný vitaminů.

Ingredience

• 1-2 svazky ředkviček
• 1/2 cibule (nebo 2 jarní cibulky)
• 50g změklého másla
• 250g tvarohu
• Čerstvé bylinky (oregano, bazalka, tymián,…)
• Sůl a pepř

Postup

• Máslo vyšlehejte s tvarohem.
• Ředkvičky opláchněte, osušte a nastrouhejte je najemno. Cibuli nasekejte nadrobno.
• Cibuli s ředkvičkami přidejte do vyšlehaného másla s tvarohem. Nakonec přidejte nasekané bylinky.
• Promíchejte, ochutnejte a dle potřeby osolte nebo opepřete.
• Nechte v lednici odležet a poté podávejte.

Mrkvovo-ředkvičková pomazánka

Tato pomazánka z ředkviček a tvarohu s příměsí čerstvé mrkve vám vytře chuťové pohárky. Vyzkoušejte!

Ingredience

• 1 svazek ředkviček
• 150g měkkého tvarohu
• 100g pomazánkového másla
• 100g mrkve
• 2ks vejce natvrdo
• Sůl
• Čerstvá pažitka

Postup

• Uvařte vejce natvrdo (12-15 minut). Ředkvičky nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte.
• Uvařená vejce nastrouhejte nahrubo a mrkev pokrájejte nebo taktéž nastrouhejte.
• Ředkvičky, vejce a mrkev smíchejte s pomazánkovým máslem a tvarohem.
• Promíchejte s nasekanou pažitkou a nakonec dle chuti osolte.
• Nechte odpočívat v lednici, aby se chutě propojily a poté podávejte na svém oblíbeném pečivu.

Pomazánka z ředkví s vajíčkem a petrželkou

Připravte si výbornou pomazánku do pěti minut. Stačí připravené suroviny smíchat a máte hotovo.

Ingredience

• 1 svazek ředkviček
• 3 vejce natvrdo
• 1 menší cibule
• 130g lučiny
• 3 lžíce bílého jogurtu
• Petrželka
• Sůl

Postup

• Nejprve uvařte vajíčka natvrdo (12-15 minut).
• Ředkvičky omyjte, osušte a poté nastrouhejte nahrubo. Trochu posolte a nechte je vypotit, poté vymačkejte přebytečnou tekutinu.
• Uvařená a vychladlá vejce nastrouhejte a přidejte k okapaným ředkvičkám.
• Přidejte lučinu, bílý jogurt, pokrájenou cibuli a nakonec nasekejte petrželku.
• Promíchejte a buď nechte odležet v lednici anebo ihned podávejte.

Nenápadná ředkvička plná užitečných látek

Pod názvem ředkvička je ukrytý kořen ředkve seté letní. Barva je většinou jasně červená, ale jsou však i odrůdy, jejichž barva je třeba bílá, žlutá nebo červenobílá. Dužina je však většinou bílá. Chuťově jsou bezvýrazné, vodovité a někdy velmi pálivé – záleží na způsobu pěstování, zalévání a obsahu rostlinných olejů.

Ředkvičky pochází z Asie. Obsahuje velké množství vitamínů jako C,D,E, dále thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin a také betakaroten. Co se týče minerálních látek, ředkvičky jsou bohaté na mangan, železo, sodík, fosfor, měď, hořčík, vápník, draslík a síru. Tyto látky obsahuje z důvodu toho, aby byla ochráněna proti plísním a bakteriím. Stejně příznivě působí i v našem žaludku, kde také působí proti plísním a bakteriím.

Tato zelenina obsahuje silice, které napomáhají v podpoře vykašlávání (expektorans). Oleje působí v oblasti nosohltanu a ústní dutiny antisepticky. Silice také obsahují molekulu síry, což napomáhá při infekcích žaludku a zlepšuje peristaltiku.

Nesmíme opomenout, že vitamin C podporuje imunitu. Také vápník pomáhá při stavbě chrupavek a kostí. Betakaroten má příznivý vliv na stav očí. Draslík ovlivňuje pozitivně srdeční sval. Ředkvičky se, díky malému obsahu kalorií a naopak vysokému obsahu vlákniny, skvěle hodí pro každou dietu.