Řezy s tvarohem

Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

  • 6 bílků
  • 6 žloutků
  • 100 g cukru
  • 80 g polohrubé mouky
  • 30 g kakaa
  • 30 g oleje
  • Na náplň: 120 g másla
  • 200 g cukru
  • 500 g tvarohu. Na náplň: 150 g cukru
  • 20 g kakaa
  • 5 g solamylu
  • 150 g tuku.

Postup receptu

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
  2. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme moukou s kakaaem, olej a nakonec sníh
  3. Těsto rozetřeme na vymazaný plech
  4. Pečeme při 180 °C asi 15 minut
  5. Necháme mírně zchladnout a vyklopíme na cukrem poprášenývelký tác
  6. V mixeru utřeme změklé máslo s cukrem a měkkým tvarohem do hladkého krému
  7. Na vychladlý korpus naneseme stejnoměrnou vrstvu náplně
  8. Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme cukr, kakao, solamyl, tuk a lžičku vlažné vody
  9. Dále mícháme, až je hmota hladká a lesklá
  10. Necháme mírně zchladnout
  11. Polevu rozetřeme po celém povrchu náplně a dáme do chladna ztuhnout
  12. Nakonec moučník nakrájíme na stejně velké čtverečky, které můžeme ozdobit šlehačkou

Komentáře

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.