Roláda s rebarborou

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 5 dkg hrubé mouky
  • 5 dkg hery
  • 5 dkg moučkového cukru
  • 0,25 l mléka
  • 4 vejce. Náplň: 50 dkg oloupané a drobně pokrájené rebarbory
  • 25 dkg krupicového cukru
  • citronová kůra.

Postup receptu

  1. V hrnci svaříme mléko s cukrem, herou a moukou na hustou kaši
  2. Po vychladnutí do ní vmícháme žloutky a tuhý sníh z bílků
  3. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a v mírné troubě upečeme
  4. Horký plát vyklopíme a potřeme náplní
  5. Náplň: rebarbora smíchaná s cukrem a pod pokličkou ve vlastní šťávě rozdusíme na kaši
  6. Svineme do rolády a vložíme ji na 2 hodiny do chladničky, teprve potom nakrájíme

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.