Silná chuť a dokonalé aroma, to jsou tyto recepty na kuličky s rumem! Vyzkoušejte všech 5 druhů

Kvalitní rum k pečení prostě neodmyslitelně patří, a o to víc to platí když je rum základní esencí celého receptu.

Proto se nebojte do něj investovat, protože tyto recepty na rumové kuličky, kvalitní rum vyžadují.

Bez něj nikdy nedosáhnete perfektního výsledku a o výsledný produkt nám přeci především jde!

Jak vybrat kvalitní rum se dočtete na konci článku. Tak vzhůru dolů!

Rumové kuličky z piškotů

Klasické dětské piškoty a kondenzované sladké mléko nám vytvoří skvělou lepivou strukturu pro naše úžasné koule z rumu a kokosu. Lehký aromatický ocásek tomuto receptu dodává pomerančová kůra, která je tam cítit lehce, ale tak akorát!

Co budeme potřebovat

1. 250 g piškotů
2. 400 g slazeného kondenzovaného mléka
3. 80 g sušeného kokosu
4. 25 g holandského kakaa
5. Lžička jemně nastrouhané pomerančové kůry
6. 60 ml tmavého rumu
7. 40 g sušeného kokosu (opečený)

Postup

1. Sušenky zpracujeme na jemné drobky
2. Drobky přesuneme do velké mísy
3. Přidáme kondenzované mléko, kokos, prosáté kakao, pomerančovou kůru a rum
4. Vše dobře promícháme, aby se ingredience spojily
5. Z těsta vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu
6. Kuličky obalíme v extra kokosu
7. Umístíme je na tác, zakryjeme a chladíme do ztuhnutí

Kokosové kuličky s rumem

Pro tento recept ráda používám tmavý kokosový rum, který napomůže ke zvýraznění kokosové chuti kuliček. Pokud chcete, můžete použít i běžný tmavý rum, dosáhnete tím výrazné rumové chuti, spíše než kokosové.

Co budeme potřebovat

1. 350 g vanilkových sušenek
2. 200 g pekanových ořechů
3. 90 g moučkového cukru
4. 60 g vysoce kvalitního kakaa
5. 30 ml tmavého kokosového rumu (můžete použít běžný tmavý rum)
6. 3 lžíce světlého kukuřičného sirupu
7. 200 g strouhaného kokosu (na obalení)

Postup

1. Kokos nasypeme do nádoby kuchyňského robota a zpracujte, dokud nebude jemný
2. Kokos dáme stranou do mělké misky pro pozdější použití
3. Sušenky a ořechy vložíme do kuchyňského robotu
4. Přísady zpracováváme, dokud nebudou namleté na malé kousky
5. Směs sušenek a oříšků nasypeme do velké mísy a přidáme moučkový cukr a kakao
6. Mícháme, aby se ingredience spojily
7. Přidáme kukuřičný sirup a rum
8. Znovu promícháme
9. Možná k míchání budeme muset použít ruce, aby se ingredience rovnoměrně propojily
10. Rukama nebo malou naběračkou na sušenky uděláme ze směsi kuličky
11. Každou kuličku obalíme v odloženém kokosu
12. Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě
13. Před podáváním je necháme alespoň jeden den uležet, aby se chuť rozvinula

Rumové koule s rozinkami

Nic nenapovídá víc o příchodu Vánoc, jako tyto jednoduché, sváteční koule vyrobené z rumu a čokolády, kakaa a samozřejmě rumových rozinek.

Co budeme potřebovat

1. 50 g rozinek (nakrájených)
2. 2 lžíce tmavého rumu
3. 250 g čokoládových sušenek
4. 50 g holandského kakaového prášku (plus navíc 50 g)
5. 180 g sušeného kokosu
6. 400 g slazeného kondenzovaného mléka

Postup

1. Velký plech vyložíme pečicím papírem
2. Rozinky a rum dáme do velké mísy a necháme 10 minut odstát, aby rozinky změkly
3. Mezitím vložíme sušenky do kuchyňského robotu a mixujeme, dokud nebudou jemně rozdrceny
4. Do rozinkové směsi přidáme sušenky, kakao, kokos a kondenzované mléko a čistýma rukama dobře promícháme
5. Na talíř k ruce si nasypeme extra kakao
6. Lehce namazanýma rukama z těsta tvarujeme rumové kuličky, které pak obalíme v extra kakau
7. Kuličky umístíme na připravený plech a chladíme je 2 hodiny do ztuhnutí

Ořechové rumové kuličky

Rum Balls jsou sladké, nepečené cukroví pro dospělé, které se skvěle hodí na svátky a večírky. Tyto jednoduché, žvýkací sušenky jsou kombinací drcených vanilkových oplatek, ořechů, moučkového cukru, kakaového prášku, medu, tmavého rumu a skořice. Na závěr je obalte v drcených oříšcích, kakau nebo moučkovém cukru. Tyto rumové kuličky vydrží dlouho v lednici nebo je zamrazte, abyste si je mohli vychutnat později.

Co budeme potřebovat

1. 300 g vanilkových sušenek
2. 100 g drcených pekanových ořechů
3. 50 g drcených mandlí
4. 50 g lískových ořechů
5. 250 g moučkového cukru
6. 60 g kakaového prášku
7. Lžička skořice
8. 30 ml tmavého rumu
9. 3 lžíce medu

Na ozdobu

1. Moučkový cukr
2. Kakaový prášek
3. Drcené pekanové ořechy

Postup

1. Na opečení ořechů si předehřejeme troubu na 180 stupňů a ořechy rozprostřeme na plech v jedné vrstvě
2. Ořechy pečeme je 6–8 minut, dokud nezezlátnou a nebudou voňavé
3. Před vložením do kuchyňského robotu je vychladíme
4. Vanilkové oplatky mezitím rozemeleme v kuchyňském robotu, dokud se všechny nerozdrobí, a drobky přesuneme do velké mixovací nádoby
5. Poté rozdrtíme v kuchyňském robotu ořechy, dokud se všechny nerozdrtí a nerozdrobí, a přidejte je do mixovací nádoby k sušenkám
6. Přidáme zbývající suché ingredience a vše promícháme, dokud se rovnoměrně nespojí
7. Rum a med vyšleháme do hladka a přidáme je do směsi sušenek
8. Pomocí stěrky promícháme těsto dohromady
9. Pokud je těsto trochu teplé, dáme ho před tvarováním na cca 30 minut do lednice, usnadní to tvarování kuliček
10. Naběračkou nabíráme těsto na kuličky a tvarujeme
11. Každou kuličku obalíme v moučkovém cukru, kakau nebo drcených oříšcích
12. Rumové kuličky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a chladíme, dokud je nechceme podávat

Nepečené kuličky s bourbonem

Bezkonkurenčně nejlepší recept na kuličky plné voňavého rumu. Vychutnejte si silné aroma a chuť, kterou najdete jen a jen v těchto speciálních kuličkách s bourbonem a pekanovými ořechy. Doslova se vám rozpustí v ústech.

Co budeme potřebovat

1. 350 g jemně nasekaných pekanových ořechů (rozdělených 250 g + 100 g)
2. 60 ml bourbonu
3. 125 g másla, změkčeného
4. 250 g moučkového cukru
5. 500 g polevy z tmavé čokolády (rozpuštěná)

Postup

1. Smícháme 350 g pekanových ořechů a bourbon
2. Takto směs necháme přikrytou stát 8 hodin nebo přes noc
3. Změklé máslo a moučkový cukr smícháme, dokud se ingredience nespojí a poté vmícháme pekanovou směs
4. Těsto necháme v lednici zakryté asi 45 minut., dokud nebudou dostatečně pevné na tvarování
5. Z těsta vytvarujeme rumové koule
6. Ty klademe na plechy vyložené pečicím papírem
7. Kuličky necháme v chladu do ztuhnutí, asi 1 hodinu
8. Ztuhlé kuličky namáčíme v čokoládové polevě
9. Rumové kuličky posypeme zbylými pekanovými ořechy a necháme je stát, dokud čokoláda neztuhne

Čím rum v receptech nahradit?

Primární ingrediencí v těchto receptech na kuličky je rum. Jeho aroma skvěle dokresluje celý recept, ale co když rum nechcete použít, ale chcete zachovat jeho aroma? Použijete náhražku!

Nealkoholické

• Šťáva z bílých hroznů
• Ananasová šťáva
• Jablečný džus
• Jablečný mošt
• Sirup s příchutí mandlí
• Rumový extrakt
• Pomerančový džus

Alkoholické

• Brandy
• Gin
• Koňak
• Tequilla
• Sherry likér