Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4
Ingredience
- 1 mrkev,
- 1 petržel,
- kousek celeru,
- 1 menší cibule,
- 20 dkg kapra,
- 3 kuličky pepře,
- 2 kuličky nového koření
- ,kousek másla ( 25 g ),
- 1 – 1 1/2 dl bílého vína,
- plátky veky na ozdobení
Postup receptu
- Zeleninu oloupeme,rozpůlíme a vložíme do studené vody společně s rybou,kořením a solí
- Vaříme asi 35 minut
- Vývar scedíme,rybu vykostíme a i se zeleninou nakrájíme na malé kostičky a vložíme zpět do polévky
- Přidáme víno a máslo
- Vývar nevaříme,jen ho přivedeme k varu a odstavíme z plotny
- Veku nakrájíme na kostky ( podle libosti vykrájíme různé tvary ) a nasucho jí opečeme na pánvi
- Podáváme s polévkou,můžeme dozdobit petrželovou natí
Katalog receptů
Maso
Luštěniny
Nápoje
Polévky
Pomazánky
Ovocné recepty
Recepty se zeleninou
Saláty
Sladká jídla
Smoothie recepty
Speciální recepty
Zavařování
Brambory
Grilování
Domácí pekárna
Dětská jídla
Omáčky
Pizza
Těstoviny
Houby
Přílohy
Naše recenze
Pánve
Vakuovače
SodaStream
Digestoře
Kávovary
Domácí pekárny
Sušičky ovoce
Malé kuchyňské spotřebiče
Hrnce
Trouby & varné desky
Elektrické krby
Mobilní klimatizace
Ochlazovače vzduchu
Drtiče odpadu
Elektrické fritézy
Odšťavňovače
Návody a tipy
Katalog ingrediencí
Bylinky
Koření
Plodiny
Sýry
Houby
Slovník pojmů
Seznam éček
Rybí polévka je delikatesa a kuchařka si s ní musí pohrát, aby byla výborná. V tomto receptu zásadně chybí muškátový oříšek a více kořenové zeleniny.
No tak to rozhodně souhlasím ten muškátový oříšek té polévce dodá šmrnc a vůni, bez toho bych to nejEDLA.