Rybí špízy se žampiony

Postup receptu

1. Plátky filé rozmrazíme a osušíme
2. Žampiony oloupeme a rybu nakrájíme na stejně velké kousky
3. Česnek oloupeme a nastrouháme
4. Chilli papriky omyjeme,odstraníme zrníčka a nakrájíme najemno
5. V misce smícháme česnek,papričky,olej,cukr a citrónovou sťávu
6. Tím potřeme kousky filé a žampiony a necháme přibližně 20 minut odpočinout
7. Připravíme si špejle a střídavě napichujeme žampiony a rybu
8. Poté obalujeme v mouce,vejcích a strouhance
9. Smažíme na pánvi s dostatečným množstvím oleje asi 5 minut z každé strany