Rychlé trubičky

Rychlé trubičky
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 25 dkg hladké mouky
  • 25 dkg másla
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 3 lžíce acidofilního mléka. Bílkový sníh: 3 bílky
  • 15 dkg krupicového cukru
  • 1 lžička citronové šťávy.

Postup receptu

  1. Vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu 2 hodiny uležet
  2. Tence vyválíme a nakrájíme na proužky 20×2,5 cm
  3. Namotáme na kovové trubičky, konce dobře spojíme
  4. Pečeme nejdříve asi 7 minut při 200°C, dopékáme 5-8 minut při 180°C
  5. Plníme bílkovým sněhem
  6. Vyšleháme ve vodní lázni 3 bílky, 15 dkg krupicového cukru a trochu citronové šťávy

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.