Jednoduché trubičky naplněné bílkovým sněhem

Postup receptu

1. Vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu 2 hodiny uležet
2. Tence vyválíme a nakrájíme na proužky 20 x 2,5 cm
3. Namotáme na kovové trubičky, konce dobře spojíme
4. Pečeme nejdříve asi 7 minut při 200 °C, dopékáme 5–8 minut při 180 °C
5. Plníme bílkovým sněhem – vyšleháme ve vodní lázni 3 bílky, 15 dkg krupicového cukru a trochu citronové šťávy