salát s těstovinami a mozzarellou

Ingredience

  • 300 g těstovin penne
  • 2 kostky zeleninového vývaru
  • 250 g cherry rajčátek
  • 150 g mozzarelly
  • 1/2 svazečku petrželky
  • 1/2 svazečku bazalky
  • šunku
  • 1 menší cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce vinného octa
  • sůl
  • pepř
  • lžíci cukru
  • 4 lžíce olivového oleje
  • pár oliv.

Postup receptu

  1. Musíme napřed uvařit těstoviny s bujónem na skus a nechat je přecedit
  2. a vychladnout
  3. Z vývaru odměříme 150 ml a dáme jej stranou
  4. Rajčátka rozčtvrtíme
  5. mozarellu nakrájíme na plátky, šunku na proužky
  6. Petrželku a bazalku opláchneme a nasekáme na jemno
  7. Potom všechny přísady dáme do větší mísy a dobře promícháme s těs tovinami
  8. cibuli a česnek nakrájíme najemno
  9. smícháme ocet, 6 lžic vývaru, přidáme cibulku a česnek nasekaný, ochutíme solí, pepřem a cukrem
  10. nakonec zašleháme olej a nakonec olivy
  11. nejlépe by bylo kdyby se salát nechal odležet, tak 2 hodiny
  12. Můžeme podávat begetku

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.