Chcete si připravit lehké jídlo, ale nemáte inspiraci?
Existuje spoustu zdravých a jednoduchých receptů na jídla, která zvládnete za pár minut.
Právě salát je jedním z nich a my si v tomto článku představíme ty nejlepší recepty na saláty s kuřecím masem.
Na konci článku naleznete navíc nápady na výborné dresinky do salátů.
Kuřecí těstovinový salát s dresingem
Tento barevný salátek zvládnete připravit do 20 minut. Množství vystačí na 10-12 porcí, tudíž tento recept můžete připravit i jako oběd pro celou rodinu.
Ingredience
- 300g kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
- 100g slaniny
- 1 červená/žlutá paprika
- 2 jarní cibulky
- 2 mrkve
- 2 avokáda
- 120g strouhaného čedaru nebo eidamu
- 500g těstovin
- Sůl
Ingredience na dresing
- 1 sklenička majonézy
- 1 kelímek zakysané smetany
- 3 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 4 lžičky cukru
- 1,5 lžičky mletého česneku
- 2 lžičky soli, 1 lžička pepře
Postup
- Nejprve si uvařte těstoviny v osolené vodě. Sceďte a nechte je vychladnout.
- V misce smíchejte veškeré ingredience na dresing a dejte do ledničky na 10 minut.
- Na pánvi opečte dozlatova slaninu. (Tuk ani olej nepotřebujete, slanina pustí omastku dostatek)
- Ve velké míse smíchejte uvařené a vychlazené těstoviny společně se všemi ingrediencemi na salát (zelenina, sýr, dresing a opečená slanina). Trochu slaniny si nechte na posyp.
- Salát nechte 20 minut uležet. Podávejte v miskách, posypané slaninou.

Caesar salát
Představme si klasický recept na kuřecí salát s křupavými krutony a krémovým česnekovým dresinkem. Ideální salát na letní grilovačku, oběd s rodinou či večeře s přáteli.
Ingredience
- 4 plátky křupavého chleba nebo bochník ciabatty
- 3 lžíce olivového oleje
- 2ks kuřecích prsou
- 1 ledový salát, či listy salátu dle vašich preferencí
Ingredience na dresing
- 1 stroužek česneku
- 5 lžic majonézy
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Parmezán na plátky či nastrouhaný
Postup
- Chléb či ciabattu nakrájejte nebo natrhejte na kousky, rozložte je na plech, pokropte 2 lžícemi olivového oleje. Olej do chleba vmasírujte a podle potřeby dochuťte solí.
- Krutony pečte po dobu 8-10 minut na 180°C. Během pečení je otáčejte, aby chytly barvu ze všech stran.
- Kuřecí prsa nakrájejte na větší kusy. Potřete je lžící olivového oleje, okořeňte a opečte na pánvi po dobu 4 minut z každé strany.
- Poté zkontrolujte, zda je uvnitř dostatečně opečené a vyjměte na stranu.
- V míse smíchejte rozdrcený česnek, nastrouhanou hrst parmezánu, 5 lžic majonézy a 1 lžíci bílého vinného octa. Dochuťte solí či pepřem. (Dresing by měl připomínat konzistenci jogurtu. V případě potřeby přidejte pár lžiček vody).
- Salát servírujte tak, že do mísy vložte natrhané listy salátu, na něj pár kousků opečeného kuřete a smíchejte s trochou dresingu. Navrch porce nastrouhejte trochu parmezánu a nakonec posypte krutonky.

Pokud hledáte recept na zdravý salát bez masa nebo třeba s tuňákem, inspirujte se těmi nejlepšími recepty na cizrnové saláty.
Objevte podobné tipy
Jednoduchý zelný salát s kuřecím
Zbožňujete-li jednoduchá, ale přitom výborná jídla, pak je tento recept tím pravým pro vás. Tento vietnamský salát se díky svým ingrediencím stane svěží svačinou, přílohou, ale i hlavním jídlem.
Ingredience
- 150-300g kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř
- 2,5 hrnku nastrouhaného zelí (červené/bílé)
- 3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 2 nastrouhané střední mrkve
- 3 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce rýžového vinného octa
- Nahrubo nasekané solené arašídy
- Nahrubo nasekané listy máty
Postup
- Nejprve na pánvi zahřejte olivový olej, na němž orestujte nakrájená kuřecí prsa do zlatova.
- Orestované kuře smíchejte v míse se zelím, jarní cibulkou a mrkví.
- V menší misce smíchejte limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, ocet a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
- Vzniklou zálivkou zalejte salát ve velké míse a dobře promíchejte.
- Podávejte posypané arašídy a lístky máty.

Zdravý zeleninový salát s kuřecím masem
Vyzkoušejte tento recept na kuřecí salát, kde namísto majonézy použijete řecký jogurt. Díky jogurtu vám vznikne zdravější varianta klasického salátu s dresingem.
Ingredience
- 3 kuřecí prsa
- 2 hrnky červených hroznů, rozpůlených
- 3 stonky celeru, nakrájených na kostičky
- 2-3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 1/2 hrnku nakrájených mandlí
- 1 hrnek řeckého jogurtu
- 2 lžíce odtučněného mléka
- 2 lžičky medu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
Postup
- Nejprve na olivovém oleji orestujte kuřecí maso dozlatova ze všech stran.
- Do velké mísy vložte osmažené kuře, hrozny, celer, jarní cibulku a mandle.
- Ve vedlejší misce smíchejte řecký jogurt s mlékem, medem, solí a pepřem.
- Vzniklou jogurtovou směs nalijte do směsi s kuřetem a řádně promíchejte, aby se vše jogurtem obalilo.
- Ochutnejte a dle potřeby přidejte více soli či pepře. Před podáváním nechte 2 hodiny odležet v ledničce.
- Podávejte posypané čerstvým koprem.

Tip: Vyzkoušejte některý z těchto receptů na salát z celeru. Naleznete zde klasické, ale i naprosto nečekané varianty.
Jemný kuskusový salát s kuřetem
Tento recept je zdravější alternativou právě těstovinového salátu. Kuskus je lehce stravitelná potravina a navíc obsahuje velké množství vlákniny a minimum kalorií.
Ingredience
- 1 hrnek kuřecího vývaru
- 1/3 hrnku vody
- 1-3 hrnky kuskusu
- 3 kuřecí prsa, nakrájená na kostičky
- 2 střední rajčata, nakrájená
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1/2 salátové okurky, nakrájené
- 1/2 hrnku mleté čerstvé petrželky
- 1/2 hrnku rozdrceného sýru feta
- 3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 1/4 lžičky pepře
- 3/4 hrnku bylinkového dresingu
Postup
- Nejprve si na olivovém oleji orestujte kuřecí maso.
- Kuřecí vývar ohřejte těsně k bodu varu a poté jím zalijte připravený kuskus ve velké míse. Zamíchejte a nechte odležet cca 5 minut.
- Poté do kuskusu přidejte orestované kuře, rajčata, papriku, okurku, petržel, sýr feta, cibuli a pepř.
- Vzniklý salát pokapejte připraveným dresingem a vše řádně promíchejte.
- Podávejte ihned nebo vychlazené z ledničky.

Rady a tipy na domácí salátové dresinky
Salátové dresinky si doma uděláte rychle a snadno. Navíc tím, že si připravíte svou zálivku nebo dresing, ušetříte spoustu peněz.
Pokud se podíváte na složení některých salátových dresingů v obchodech, nachází se zde spoustu umělých barviv, příchutí, cukru a soli.
Při přípravě své domácí zálivky budete přesně vědět, co v ní je a navíc můžete poměry jednotlivých přísad přizpůsobit svým chuťovým preferencím.
Na medovo-hořčicový dresing budete potřebovat:
- 3 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce jablečného octa
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky mletého pepře
Italský dresing
- 5 lžic olivového oleje
- 3 lžíce vinného octa
- 3 lžíce nastrouhaného parmezánu
- 1 lžíce čerstvě mleté petrželky
- 1/4 jarní cibulky
- Šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžíce mleté bazalky
- 1 lžíce mletého oregana
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička medu
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky pepře
Balsamikový dresing
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 1/2 hrnku balzanikového octa
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce medu
- 1 lžička soli
- 1/4 lžičky pepře
Pro další inspiraci na zálivky nahlédněte na tyto jednoduché recepty na salátové zálivky.