Co je/jsou Šalotka

Cibule šalotka, lidově nazývaná množilka, je odrůda cibule, která místo jedné cibule vytváří trs cibulek stejné velikosti. Používá se jako normální kuchyňská cibule, ale cibulky šalotky mají jemnější nasládlou chuť a velmi dobře se krájí najemno. Proto se místo k vaření spíše využívají v syrovém stavu jako zeleninová ozdoba. Kromě toho se na rozdíl od obyčejné cibule nakládají celé do octového nálevu a podávají jako příloha z nakládané zeleniny. Nať šalotky, která se nechá na jaře vyklíčit nahradí pažitku.