Name: Sekaná s klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 60 dkg mletého masa; 1-2 nožky pikantní klobásy (asi 20 dkg); 1 lžíce másla; 2 cibule; 1 mrkev; kousek celeru; 1 paprika; 3 stroužky česneku; mletý pepř; muškátový květ; 3 vejce; asi 6 lžic ostrého kečupu; 1,5 dl mléka 6 lžic strouhanky.

Doba přípravy: 75 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

60 dkg mletého masa
1-2 nožky pikantní klobásy (asi 20 dkg)
1 lžíce másla
2 cibule
1 mrkev
kousek celeru
1 paprika
3 stroužky česneku
mletý pepř
muškátový květ
3 vejce
asi 6 lžic ostrého kečupu
1,5 dl mléka 6 lžic strouhanky.

Postup receptu

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev a celer nastrouháme na nudličky, česnek posekáme
Rozehřejeme máslo a orestujeme na ní připravenou zeleninu včetně česneku
Necháme vychladnout
Do mletého masa nastrouháme nebo nakrájíme klobásu, přidáme mléko, rozšlehaná vejce, koření, kečup a strouhanku
Přidáme zeleninovou směs a vše dobře propracujeme, podle potřeby ještě zahustíme strouhankou
Vytvarujeme šišku a pečeme na tuku v předehřáté troubě asi 50 minut
Můžeme také péci v tukem vymazané chlebíčkové formě
Příloha: brambory, bramborová kaše

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář