Prvotřídní sekaná z krůtího masa

Postup receptu

1. Mleté krůtí maso vložíme do mísy, přidáme vejce, mléko, nadrobno posekanou cibuli, jemně nastrouhaný křen, hořčici, utřený nebo prolisovaný česnek, sůl, pepř a vše promícháme
2. Podle potřeby zahustíme strouhankou a znovu promícháme
3. Z masové hmoty vytvarujeme šišku, vložíme do pekáče a přidáme sádlo
4. Pečeme v troubě asi 75 minut doměkka, před dopečením odkryjeme, aby se vytvořila kůrka
5. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou, podle potřeby podlijeme horkou vodou nebo vývarem
6. Příloha: různě upravené brambory, kompot nebo zeleninový salát