Skopová pečeně na česneku

Postup receptu

1. Maso odblaníme a potřeme po všech straních česnekem a solí
2. Na pekáčku rozehřejeme sádlo, přidáme na něj pokrájenou cibuli a maso na něm ze všech stran opečeme
3. Podlijeme a dusíme pod poklicí, a jakmile částečně změkne, dopečeme jej bez poklice v troubě
4. Vypečený lůj odebýráme, šťávu můžeme zaprášit moukoua povařit
5. Hotové maso vložím do omáčky a přidáme k tomu vařený brambor