Škubánky s mákem

Postup receptu

1. Oloupané brambory nakrájíme na kousky a v osolené vodě uvaříme téměř doměkka
2. Pak vodu slijeme do hrnku, brambory rozšťoucháme, obrácenou vařečkou do nich uděláme hluboké díry (až ke dnu) a do nich vsypeme mouku
3. Nahoru nalijeme trochu slité vody a vše necháme zakryté stát na teplém místě 20-30 minut
4. Pak přebytečnou vodu slijeme, z brambor vymícháme husté těsto
5. Lžící namočenou v rozehřátém sádle pak vykrajujeme úhledné kousky, které na talíři mastíme sádlem a sypeme cukrem a mletým mákem nebo strouhaným tvarohem