6 báječných receptů na sladké těstoviny, které potěší nejen milovníky sladké kuchyně!

Sladké pokrmy jsou slabostí mnoha z nás.

Připravujete stále dokola lívance, palačinky či buchtičky se šodó?

Inspirujte se našimi recepty na těstoviny na sladko!

Vyzkoušejte nejen klasické nudle, ale také špagety, lasagne či fusilli.

Většinu z nich můžete konzumovat nejen teplé, ale i za studena.

Těstoviny na sladko s tvarohem a rozinkami

Víte, že nudle s tvarohem jsou velmi oblíbené v Maďarsku? Tento recept je navíc ozvláštněn hned několika dalšími zajímavými ingrediencemi, jako jsou rozinky či kukuřičné lupínky.

Ingredience:

• 400 g těstovin
• 3/4 šálku cukru
• 50 g másla
• 400 g tvarohu
• 400 g zakysané smetany
• 4 vejce
• 2 PL vanilkového extraktu
• 1/4 šálku rozinek
• 1 šálek kukuřičných lupínků
• 2 lžičky skořice

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Na pánvi rozpusťte máslo a trochou másla vymažte zapékací misku či pekáč.
3. Těstoviny uvařte podle návodu tak, aby byly tak zvaně al dente.
4. Uvařené těstoviny sceďte a opláchněte studenou vodou.
5. Následně těstoviny vložte do misky a přidejte k nim zbytek rozpuštěného másla, tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, vanilkový extrakt, rozinky a polovinu šálku cukru.
6. Vše důkladně promíchejte.
7. V jiné misce rozdrťte kukuřičné lupínky a přidejte k nim zbytek cukru a skořici.
8. Těstovinovou směs opatrně přendejte do zapékací misky a uhlaďte špachtlí.
9. Na závěr posypte těstoviny směsí lupínků, skořice a cukru.
10. Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 45-50 minut.

Zapečené těstoviny na sladko s jablky

Chuť i vůně jablek a skořice činí z tohoto pokrmu neodolatelnou pochoutku. Můžete samozřejmě přidat i hrst ořechů, mandlí či pistácií. Vaší fantazii se meze nekladou!

Ingredience:

• 500 g těstovin
• 300 g oloupaných a nastrouhaných jablek
• 1/2 šálku cukru
• 5 vajec
• 2 lžičky skořice
• 2 PL olivového oleje
• sůl

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Těstoviny uvařte podle návodu.
3. V mezidobě ve větší míse smíchejte rozšlehané vejce, skořici, cukr a sůl.
4. Vymažte olejem zapékací misku či pekáč, ve kterém chcete těstoviny připravovat.
5. Uvařené těstoviny propláchnete ve studené vodě a nechte okapat.
6. Do mísy s vaječnou směsí přidejte těstoviny a nastrouhaná jablka.
7. Vše důkladně promíchejte.
8. Těstovinou směs přendejte do zapékací misky.
9. Pečte přibližně 45-50 minut dozlatova.

Sladké těstoviny s jablky servírujte posypané skořicí.

Tradiční nudle s mákem

Oblíbený pokrm, který milují nejen děti, je klasickým sladkým jídlem již po mnoho desetiletí. Máte-li více času, můžete si připravit vlastní domácí nudle.

Ingredience:

• 400 g širokých nudlí
• 200 g mletého máku
• 150g moučkového cukru
• 50 g másla

Postup:

1. Nudle uvařte podle návodu na obalu.
2. V mezidobě v misce smíchejte mletý mák a moučkový cukr.
3. Po uvaření nudle sceďte a vložte do pánve, ve které jste předtím rozpustili máslo.
4. Promíchejte a povařte asi 1-2 minuty.
5. Vypněte oheň, posypejte makovou směsí a směs promíchejte.

Nudle je samozřejmě možné posypat mákem až po nandání na talíř, záleží na vašich osobních preferencích.

Lasagne na sladko s jahodami

Máte rádi lasagne? Zkuste pro tentokrát nahradit maso a zeleninu ovocem, konkrétně čerstvými jahodami. Uvidíte, že nebudete litovat!

Ingredience:

• 1 kg čerstvých jahod
• 400 g lasagní
• 3 bílky
• 4 PL akátového medu
• 2 PL mandlových plátků
• 2 vanilkové lusky
• meduňka

Postup:

1. Lasagne uvařte podle návodu.
2. Předehřejte troubu na 200°C.
3. Dvě třetiny omytých jahod rozmačkejte do podoby pyré a smíchejte se třemi lžícemi akátového medu.
4. Zbytek jahod nakrájejte na plátky.
5. Omyjte lístečky meduňky a nakrájejte je na malé kousky.
6. Z vnitřku vanilkových lusků seškrábněte semínka a přidejte je do jahodového pyré.
7. Do vymazané zapékací misky vkládejte střídavě vrstvu lasagní a jahodové pyré.
8. Každou vrstvu na závěr posypejte meduňkou a přidejte několik na plátky nakrájených jahod.
9. Poslední vrstvu vytvořte pouze z lasagní.
10. Vložte do trouby a pečte přibližně 15-20 minut.
11. V mezidobě z bílků vyšlehejte sníh, smíchejte ho se zbytkem akátového medu.
12. Touto směsí přelijete lasagne a pečte při teplotě 140°C ještě přibližně 10-12 minut.

Tyto jahodové těstoviny na sladko servírujte ozdobené šlehačkou a plátky mandlí.

Nudlový nákyp s tvarohem a ovocem

Překvapte návštěvu nevšedním gurmánským zážitkem.  Tento úžasný pokrm s přehledem nahradí jakýkoli dezert!

Ingredience:

• 350 g širokých nudlí
• 200 g tvarohu
• 3/4 šálku cukru nebo javorového sirupu
• 3 vejce
• 1 šálek čerstvě uvařeného vanilkového pudinku
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 3/4 šálku mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2-3 broskve
• 150 g malin
• plátky mandlí

Poleva

• 1 šálek strouhanky
• 1 lžička skořice
• 2 PL másla

Postup:

1. Uvařte nudle podle návodu na obalu tak, aby byly al dente.
2. V mezidobě si uvařte vanilkový pudink.
3. Po uvaření nudle sceďte a propláchněte ve studené vodě.
4. Předehřejte troubu na 180°C.
5. V misce smíchejte tvaroh a cukr či javorový sirup.
6. Následně přidejte vejce a zakysanou smetanu.
7. Směs důkladně promíchejte, případně rozmixujte dohladka.
8. Poté ke směsi přidejte připravený pudink, vanilkový extrakt, mléko a špetku soli.
9. Vše důkladně promíchejte.
10. Následně do této směsi vložte uvařené nudle a opět promíchejte.
11. Polovinu množství nudlí přendejte do tukem vymazané zapékací misky.
12. Přidejte k nudlím na plátky nakrájené broskve a maliny, část ovoce si nechte na ozdobu.
13. Poté ovoce v zapékací misce překryjte druhou polovinou nudlí.
14. V malé misce smíchejte strouhanku, skořici a rozpuštěné máslo a touto polevou následně nudle v zapékací misce přelijte.
15. Pečte přibližně 50-60 minut.

Po vychlazení nudlový casserole podávejte ozdobený plátky mandlí, broskví a malinami.

Sladké špagety se skořicí a mandlemi

Nevšední pokrm, který nejen skvěle chutná, ale je zajímavý i po vizuální stránce, neboť připomíná ptačí hnízda!

Ingredience:

• 250 g špaget
• 1 jablko
• 50 g másla
• 1/4 šálku třtinového cukru
• 1 PL skořice
• plátky mandlí

Poleva

• 50 g smetanového sýra
• 1/4 šálku moučkového cukru
• 1/4 šálku mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Špagety uvařte podle návodu.
2. Na mírném ohni v pánvičce rozpusťte máslo.
3. Přidejte třtinový cukr a skořici.
4. Vše důkladně promíchejte a odložte stranou.
5. Na polevu vyšlehejte dohladka v misce pomocí ručního šlehače smetanový sýr, vanilkový extrakt a mléko.
6. Oloupejte jablko a nakrájejte ho na tenké nudličky, proužky.
7. V misce smíchejte špagety a jablkové nudličky.
8. Následně do misky přidejte připravený skořicový dresink.
9. Vše důkladně promíchejte.

Takto připravené těstoviny na sladko servírujte ozdobené polevou, kterou aplikujte pomocí cukrářského sáčku, a plátky mandlí.

Jak připravit těstoviny na sladko zdravěji?

Pokud chcete z tohoto pokrmu udělat zdravější variantu, existuje hned několik možností. Jednou z nich je zejména náhrada cukru, který je jednou ze základních ingrediencí, například javorovým či agávovým sirupem.

Další možnost, jak ze sladkých těstovin udělat pokrm plný vitamínů a minerálů, představuje ovoce, ořechy, mandle a pistácie. Do těstovin jako takových můžete kromě jablek přidat také sušené ovoce. Díky sušenému ovoci můžete zároveň snížit i množství cukru, který do pokrmu přidáte.

Na ozdobu lze použít libovolné čerstvé ovoce. Kromě toho lze těstoviny na sladko konzumovat rovněž s nejrůznějšími kompoty, například broskvovým či meruňkovým.