Slaná piškotová roláda

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 4 vejce
  • 9 dkg polohrubé mouky
  • sůl
  • strouhaná citronová kůra
  • 3 dkg rozpuštěného másla. Náplň: 20 dkg játrové paštiky
  • 1 vařené vejce – paštiku dobře utřeme
  • přidáme rozsekané vejce a zamícháme.

Postup receptu

  1. Žloutky, polovinu mouky, sůl a strouhanou citronovou kůru vyšleháme
  2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který postupně spojíme se žloutky, postupně přimícháme i zbývající mouku a nakonec přidáme rozpuštěné máslo
  3. Směs rozetřeme asi na prst vysoko na pečící papír rozložený na plechu a pečeme cca 10 minut
  4. Upečenou placku ihned obrátíme na vál, papír odstraníme, placku potřeme připravenou směsí a těsně svineme
  5. Zabalíme do papíru a necháme vychladnout, pak krájíme na řezy, můžeme i dozdobit

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.