Luxusní slaný závin s cibulí z tvarohového těsta

Postup receptu

1. Mouku prosejeme na vál, vmícháme sůl, nakrájený tuk a tvaroh
2. Vypracujeme těsto a necháme je v chladu odležet
3. Pak je rozdělíme na poloviny, každou vyválíme na plát, potřeme připravenou cibulovou náplní a posypeme strouhaným sýrem
4. Svineme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem
5. V horké troubě upečeme dozlatova
6. Příprava náplně: na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a vše podusíme doměkka
7. Pak zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a vejce necháme ztuhnout
8. Do mírně zchladlé náplně vmícháme kostičky šunky a náplň dochutíme