Slaný tvarohový závin s cibulí

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • Těsto: 30 dkg hladké mouky
  • 25 dkg tuku Hera
  • 25 dkg tvarohu
  • špetka soli
  • vejce na potření
  • sezamové semínko. Náplň: 3 cibule
  • olej
  • 6 žampionů
  • 4 vejce
  • 15 dkg strouhaného tvrdého sýra
  • 15 dkg šunky nebo měkkého salámu.

Postup receptu

  1. Mouku prosijeme na vál, vmícháme sůl, nakrájený tuk a tvaroh
  2. Vypracujeme těsto a necháme je v chladu odležet
  3. Pak je rozdělíme na poloviny, každou vyválíme na plát, potřeme připravenou cibulovou náplní a posypeme strouhaným sýrem
  4. Svineme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem
  5. V horké troubě upečeme dozlatova
  6. Příprava náplně: Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a vše podusíme doměkka
  7. Pak zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a vejce necháme ztuhnout
  8. Do mírně zchladlé náplně vmícháme kostičky šunky a náplň dochutíme

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.