Slepičí guláš

Postup receptu

1. Slaninu nakrájíme na kostičky a v hrnci ji rozškvaříme
2. Přidáme sádlo, vložíme drobně nakrájenou cibuli, kterou zpěníme a přidáme drobně nakrájený česnek
3. Slepici omyjeme, vykostíme a nakrájíme na menší kousky
4. Vložíme na cibulový základ, osolíme a opepříme, podlijeme a dusíme téměř doměkka
5. Podle potřeby podléváme
6. Jakmile je maso téměř měkké, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme moukou a paprikou, rozmícháme, přidáme jemně nastrouhanou mrkev a celer, krátce osmahneme, zalijeme vodou a povaříme
7. Příloha: houskové knedlíky, těstoviny