Slepičí polévka s jíškou a smetanou

Postup receptu

1. Očištěnou slepici dáme do studené vody, osolíme, přidáme nakrájenou cibuli a pomalu vaříme
2. Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, před dovařením přidáme do polévky a spolu ještě povaříme
3. Když je maso měkké, polévku přecedíme, vmícháme do ní kyselou smetanu, podle chuti citronovou šťávu a na kousky pokrájené maso a sekanou petrželku