5 nejlepších receptů na zapékaná vajíčka nejen k snídani. Inspirujte se v našem článku!

Už nevíte, jakou snídani máte své rodině připravovat?

Nechcete jim pořád servírovat to samé?

Pak vyzkoušejte naše recepty na zapečená vejce 5x jinak!

Jsou rychlé, vydatné, jednoduché a navíc chuťově naprosto luxusní.

Užijte si je!

Zapékaná vejce se špenátem a houbami

Jednoduchá vajíčka pečená s česnekovými žampiony a baby špenátem. Je to zdravá, vydatná a rychlá snídaně, ale pokrm můžete servírovat klidně i jako večeři s tousty namazanými máslem.

Ingredience

• 2 lžíce másla
• 230 g žampionů, nakrájených na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky lístků čerstvého tymiánu
• špetka vloček červeného chilli (volitelně)
• sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• 4 šálky baby špenátu
• 4 velká vejce
• 4 lžíce smetany ke šlehání
• 4 lžíce nastrouhaného parmazánu

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Lehce vymažte čtyři malé zapékací misky.
3. Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni.
4. Přidejte žampiony, česnek, tymián a červené chilli.
5. Restujte za občasného míchání do měkka asi 3–4 minuty; dochuťte solí a pepřem, dle chuti.
6. Špenát míchejte, dokud nezvadne, asi 2 minuty.
7. Houbovou směs rovnoměrně rozdělte do zapékacích misek.
8. Navrch dejte vejce, smetanu a parmazán a dochuťte solí a pepřem, dle chuti.
9. Vložte do trouby a pečte, dokud bílky neztuhnou, asi 10-14 minut.
10. Ihned podávejte.

Vajíčka v avokádu

Zapečená vejce v avokádu jsou perfektní sytou snídaní, kterou si můžete vzít i do ruky na cestu a ušetřit tak čas. Vše, co k tomu potřebujete, je pouze avokádo, vejce a váš oblíbený topping.

Ingredience

• 3 extra velká avokáda
• 6 velkých vajec
• sůl, podle chuti
• černý pepř, chuť
• šťáva z 1/2 limetky
• váš oblíbený sýr, na ozdobu
• koriandr, na ozdobu

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Avokádo rozkrojte napůl a opatrně vyjměte pecku a vyhoďte ji.
3. Z každé poloviny odeberte asi 1 polévkovou lžíci avokáda a dejte do malé misky.
4. Dejte stranou.
5. Půlky avokáda umístěte na plech na muffiny, aby se udržely vzpřímené a nepřevrhly se.
6. Do každého avokáda opatrně rozklepněte vajíčko a pečte 15–20 minut.
7. Zatímco se avokádo peče, vemte misku s vydlabaným avokádem a dochuťte špetkou soli, černého pepře a limetkovou šťávou.
8. Promíchejte vidličkou, ochutnejte a případně dochutťte solí.
9. Upečená avokáda vyjměte z trouby, dochuťte solí a pepřem a ozdobte kopečkem rozmačkaného avokáda, sýrem a koriandrem.
10. Podávejte!

Zapečená vajíčka se šunkou a sýrem

Tuto luxusní snídani s nízkým obsahem sacharidů připravíte za méně než 30 minut a vaše rodina bude nadšená!

Ingredience

• olej ve spreji
• 12 plátků šunky
• 1 šálek strouhaného čedaru
• 12 velkých vajec
  sůl a mletý černý pepř dle chuti
• nakrájená čerstvá petrželka, na ozdobu

Postup

1. Předehřejte troubu na 200° Celsia a vymažte formu na 12 muffinů olejem ve spreji.
2. Každou formu vyložte plátkem šunky a posypte čedarem.
3. Do každé formy vyložené šunkou rozklepněte vejce a dochuťte solí a pepřem.
4. Pečte, dokud nejsou vejce hotová, 12 až 15 minut (podle toho, jak tekuté máte rádi žloutky).
5. Ozdobte petrželkou a podávejte.

Pečená vejce v housce

Tato vajíčka pečená v troubě v houskách či chlebových bulkách se sýrem, bylinkami a rajčaty jsou jednoduchá na přípravu, efektní a navíc vynikající. Skvělý způsob, jak servírovat klasická vajíčka s pečivem trochu jinak. Užijte si to!

Ingredience

• 4 housky, chlebové bulky nebo bulky na hamburgery, s odkrojeným vrškem a vydlabaným vnitřkem
• 1/2 šálku strouhané goudy
• 4 velká vejce
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1 polévková lžíce lístků čerstvého tymiánu
• 1/4 šálku cherry rajčat, nakrájených na poloviny

Postup

1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Vyjměte vnitřky pečiva tak, aby si housky či bulky zachovaly svou strukturu a přitom se do nich vešlo vajíčko.
3. Nasypte polovinu sýra rovnoměrně dospod bulek.
4. Měla by to být malá vrstva, která pokryje spodky pečiva.
5. Vejce rozklepněte jedno po druhém do misky a do každé bulky opatrně nalijte jedno vejce.
6. Vejce ochuťte solí, pepřem, čerstvým tymiánem a navrch posypte rajčaty.
7. Vejce pečte 20-25 minut, dokud bílek neztuhne.
8. Pro tvrdý žloutek přepněte troubu na gril.
9. Housky takto pečte 1–2 minuty.
10. Vejce posypte zbylým sýrem a vložte zpět do trouby na 2–3 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
11. Dobrou chuť!

Vejce zapékaná s mozzarellou a cuketou

Křehká pečená cuketa, nádherně se roztékající mozzarella, pálivé Tabasco a vejce dohromady vytváří bohatý a lahodný pokrm, který by neměl chybět na vašem stole!

Ingredience

• 2 malé cukety, oříznuté a nakrájené na 0,5 cm tlustá kolečka
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• mořská sůl
• 2 lžičky Tabasca
• 4 vejce
• 2/3 šálku nakrájené čerstvé mozzarelly
• čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Připravte si pečicí plech s okrajem a dvě oválné zapékací misky vhodné do trouby.
3. Středně velkou pánev dejte na střední plamen.
4. Přidejte 1 lžíci olivového oleje a asi polovinu cuketových koleček (cuketa se nebude dobře restovat, pokud bude pánev přeplněná, takže je nejlepší ji opékat po dávkách); posypte špetkou mořské soli.
5. Restujte, dokud není každá strana cukety dozlatova, asi 3 minuty z každé strany.
6. Opakujte se zbylými cuketami.
7. Rozdělte cuketu na 2 porce a naskládejte ji na dno a podél okrajů zapékacích misek.
8. Každou zapécí misku pokapejte lžící Tabasca a do každé přidejte 2 vejce.
9. Vejce posypte mořskou solí.
10. Zapékací misky položte na plech s okrajem a vložte do trouby.
11. Pečte 9 minut, vyjměte z trouby a rozdělte mozzarellu mezi obě misky, přičemž ji naskládejte kolem vajec.
12. Vraťte do trouby a pečte, dokud bílky neztuhnou – ještě 3 – 6 minut.
13. Vyjměte z trouby, posypte černým pepřem podle chuti a ihned podávejte.

A jak se vám naše recepty na zapečená vejce líbily? Napište nám do komentářů!