Smažené kuličky z bramborové kaše

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • mléko podle potřeby
  • strouhanka
  • 2 vejce
  • olej na smažení
  • sůl
  • muškátový květ.

Postup receptu

  1. Oloupané brambory nakrájené na kousky uvaříme v osolené vodě, slité je rozšťoucháme a s vroucím mlékem rozmícháme na kaši
  2. Přidáme 2 syrová vejce, špetku muškátového květu a tolik strouhanky, aby vzniklo husté, ale pružné těsto
  3. Navlhčenýma rukama z něj utvoříme kuličky (velikosti vlašského ořechu) nebo malé placičky a po všech stranách je osmažíme na oleji
  4. Obměny: před smažením můžeme kuličky obalit v trojobalu, těsto můžeme doplnit sekanými zelenými bylinkami nebo můžeme přidat hrst strouhaného sýra

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.