Recept: Smažené kuřecí řízky Schwarz 1

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 3

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa
    4 plátky schwarzwaldské šunky
    sůl
    2 vejce
    hladká mouka
    strouhanka
    slunečnicový olej na smažení

Postup receptu

  1. Kuřecí prsa omyjeme, můžeme i osušit
  2. Z celého prsa oddělíme krátký sval, z kterého usmažíme klasický řízek
  3. Prso podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme
  4. Maso mírně naklepeme a nepatrně osolíme, protože šunka je slaná
  5. Na plát masa položíme vedle sebe 2 plátky šunky a maso zavineme
  6. Méně šikovní kuchaři si mohou řízek zpevnit jehlou
  7. Zavinutý řízek obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance
  8. V pánvi na rozehřátém oleji pozvolna usmažíme do zlatova
  9. Smažené kuřecí řízky Schwarz podáváme s bramborovou kaší, nebo bramborovým salátem

  10. Tence nakrájené lze podávat řízky jako obložený talíř se zeleninou
  11. Pokud se nepodaří maso dobře rozkrojit, tak z 1 prsa uděláte 2 menší řízky plněné po 1 plátku šunky

  12. Takto upravené vyjdou na 5 porcí

Sdílejte svým přátelům

4.4 (88.89%) 9 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *